標題: [西式食譜] 白蘆笋蘑菇烤焗雞塊 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-5-20 06:56 AM     標題: 白蘆笋蘑菇烤焗雞塊

       
3 X3 t% j% t7 n) s& C, l' {6 [" ]5.39.217.762 s9 g3 X# r/ n$ z! Z# J
材料
- q2 R- m. N: [+ v連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 l8 K, R, W% Q) W

  E, C: M' m0 }) n公仔箱論壇做法5.39.217.763 z/ F# j6 j8 m  G5 r
1.於雞腿上灑上少許鹽，拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油，放入雞腿煎香後，放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段，放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油，用中火將蘑菇及白蘆笋炒香，拌入雞塊，灑少許鹽調味，再加少許松露油炒勻後熄火，再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟，放上雞塊及蘑菇，再放上香草做裝飾即成。5.39.217.769 T- b7 U& p4 H6 \8 F* i; Y
  l7 g# v* S( y
        公仔箱論壇; i! R. `# a5 M+ X
5.39.217.766 D. I8 v" A5 [3 l  r; a2 }( Y1 F

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0