標題: [西式食譜] 番茄蟹肉沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-20 06:55 AM     標題: 番茄蟹肉沙律

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- @9 w3 }& D" J8 s- V& G材料& p1 O7 y- b1 ~5 I* M$ ?  w4 R
牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許
6 \5 M7 |6 b0 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" }( A/ b: O( A' i2 [
       
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做法
2 D0 _5 e# M/ A+ u8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, n& s# I6 d8 z

' R1 ~' y6 g, D* T2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。& n! C8 m* p2 R0 ]  \

; Q: U1 u4 W1 H8 ~+ c7 Z公仔箱論壇3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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6 v+ G; D$ I1 B9 F+ h6 g% }. Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。5.39.217.760 D' R) J% }% j( ~8 Y* O2 A+ Q; f

& }/ X0 j6 u  j公仔箱論壇        5.39.217.762 X  H1 h4 Z$ w, @( J- \5 \
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。tvb now,tvbnow,bttvb% y$ f- K# s3 N/ X

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