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標題: [西式食譜] 番茄蟹肉沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-20 06:55 AM     標題: 番茄蟹肉沙律

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材料5.39.217.76- |7 L% {, z) d
牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許公仔箱論壇- h* M4 z) l5 @4 a7 M4 i
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |' n: A- g1 l) g3 N
1.番茄切開頂部,挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。. e' c9 [/ L' {+ J, J  y
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻,加少許鹽調味,放入雪櫃冷藏 10分鐘。2 `! a5 O7 Z# K% y* O$ Q; U( E

% U. K1 W% P. L. s8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻,一面打一面倒入橄欖油,打成為醬汁。. l( Z3 Z4 f+ N& o, _& Q2 h4 u3 q
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4.將沙律釀入番茄內,倒入醬汁,放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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0 B" m9 p6 O# f7 L, J, Itvb now,tvbnow,bttvb用來做沙律的牛油果一定要夠熟,熟的牛油果顏色呈啡色,質地較軟腍,如買不到熟的,亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。
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