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標題: 素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-20 04:54 AM     標題: 素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆

因缘素食馆2 T3 U4 [$ y* i& R8 G8 c5 l3 W
地址:峇央峇鲁阳光广场对面
9 }$ k- @. B- O' y5.39.217.76营业时间:星期一至六(10.30am至8.30pm、初一十五9am开始)5.39.217.76' J& w, S1 H8 p" x- A
电话: 04-6431818 / 019-4488679
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# e' F" ^( T$ V/ C: ~4 m公仔箱論壇因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化,单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品,还有各类有机食品,几乎一应俱全。7 j% {" G; [  d- C* H2 A' W
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单点套餐多样化5.39.217.769 Y2 Q* \; N' ~9 g/ W
对于素食,很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康,吃素也是最有效降低温室气体排放的方法,对遏制全球暖化和环保大有帮助,所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。! B: V) y. A, W2 H
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然而,也有一些人虽有吃素的念头,却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然,只要细心搜罗,也可找到菜式变化多端,味道丰富的素食餐馆。
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5 ]8 c5 J. k# _+ V6 w2 ^7 x去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面,以青色装潢为主,餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心,为有兴趣茹素者提供咨询。
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化,单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品,还有各类有机食品,只要说得出,几乎都一应俱全。8 z: q8 e7 q4 d

- Q4 ]$ |/ P4 P. W# B介绍其中几道:单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙,还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等,也欢迎预订素席。  z% b& H5 M# Q
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外佣代理遇大厨
7 }- _1 G- _0 W! ]; V# {+ Y0 M1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
东主陈来全从事外佣代理,开设因缘素食馆全因提倡素食,他本身也是一名茹素者。5.39.217.76: I$ d) s* D8 t3 A& P. ]- ~, M' l

. }8 U" T0 `6 u) Z3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈来全小时候被灌输错误的观念,以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身,都与饮食习惯大有关系,加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处,才改变了旧时的观念,如今他一家都茹素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ ]7 ]) V( S

# X8 J" d' Z+ j  H: R4 F, B0 {, ~0 f开店前,陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心,说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨,有40多年的经验,如今处半退休状态的他,与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面,将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜,一些更是即场“变”出来的菜式,展现他多年的功力。公仔箱論壇4 I; N( {/ W6 u2 I) P8 v4 F
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1) 加拉布杂菜
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生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料,以素甜竹取代江鱼仔,还有木耳、小辣椒、姜花配搭,酸酸甜甜辣辣,味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成,而是酸柑,更原汁原味。
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! H  x' q' y) S$ K/ b# I2 w8 dtvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡5.39.217.76# v  G, X0 u. O. S6 A
素鸡柳加以酸梅酱烹煮,加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料,让这道菜的卖相更吸引人,更添美感,还有铁板加热,酸酸甜甜,非常开胃,佐饭一流。# Y) N# U8 M+ Q6 T

) j( D' ^- o; H! U7 `$ m6 B/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 八方玲珑公仔箱論壇: K; ^% C3 C! K7 r# t- N; S
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆,煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆,更加爽口,淋以素“参拜”,是嗜辣者的选择。公仔箱論壇, D! t7 v2 L) |8 |6 I
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4) 碧绿鲍甫
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一道宴席的常菜,有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤,煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。公仔箱論壇. E+ q6 U; p) H5 X, x

" v  G! N* R" L1 X  Z公仔箱論壇5) 东成西就TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n. c7 w, q, O% u
意头好、卖相佳,味道多层次而丰富。主菜有三,包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜,配以淡香的芥兰花调剂,让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。5.39.217.76! b5 t7 T/ S( o# r- L+ R8 M. b

  z4 t! k+ i$ A+ |  j  {; E% Ctvb now,tvbnow,bttvb6) 节节胜利
9 N- E: N0 x/ i. l5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
毛瓜酿蘑菇,毛瓜本身带甜,所以不需要太多调味,一道清甜解暑的菜肴。
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味,但配以适当的材料,素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
3 z$ i" i$ {5 o$ p; o+ h3 K2 `公仔箱論壇8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富,采用有机拉面和有机调味料。
# m' g9 {& i7 M  H5 `tvb now,tvbnow,bttvb9) 甜品金瓜露,还有枸杞点缀。
作者: so7    時間: 2010-5-20 12:16 PM

The vegetarian food is very healthy, especially goo for people who want to lose weigh.
# \, y' X2 W* Q公仔箱論壇By the way the dishes that introduced sounds very yummy and they are have a attractive name. Thank you for sharing.




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