標題:
[中式食譜]
鸡茸玉米饼
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-19 09:51 PM
標題:
鸡茸玉米饼
鸡茸玉米饼 材料：鸡蛋1只、甜玉米2根、鸡胸肉150克、胡萝卜1/3根、洋葱1/4个、面粉半碗、水适量。
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做法：剥下玉米粒，放入锅里加过面水煮10分钟，取出放入搅拌机，加少许水，搅打成糊；胡萝卜插成泥；鸡蛋磕入碗里，放入玉米糊、面粉、胡萝卜泥和适量水，搅拌均匀；鸡胸肉和洋葱分别切粒，热锅放油，倒入鸡肉炒香，再放入洋葱，炒至熟，盛起备用；热锅放油，将鸡蛋糊倒入，尽量厚薄均匀，煎至基本成型（表面还有糊状），将炒好的鸡肉洋葱均匀铺在表面，小火双面煎至金黄色便可。
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