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材料 % b/ F3 C$ y. R8 R5 U% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳1 Y, }) C1 |& A) T; |6 J( S
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調味料 ; M5 x8 Q) ~: v0 Z! u$ P蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量6 s1 S z( o$ J, v$ N
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2 S! c6 a! `0 I' [3 R7 j" h. B做法5.39.217.76$ N4 C( j. \4 g6 v. U) d6 R
1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。 1 y M1 l& G1 o6 E' t 5 Q& k0 N8 L' F0 Y: r# G6 {4 g公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ P4 f/ _" O& o | k
4 t( v4 v- d/ M, `6 V5 Etvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。 , ]4 S. d' H0 F$ D) g7 r公仔箱論壇 - g) P# L+ s+ Q y# r. o公仔箱論壇4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。5.39.217.76( X# J* i2 D8 j
% m$ \' q' a8 l" \0 d& {* Stvb now,tvbnow,bttvb / B2 @. A+ G' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : C, V9 ?; b2 W n' b5.39.217.76 ) j l" o# Z0 k f公仔箱論壇公仔箱論壇' F+ q$ \7 y. B6 ?5 R : I8 a; u& e+ N& s9 k# r. B公仔箱論壇 u. V) Z1 Z) l. f5 Z# r, X5.39.217.76 公仔箱論壇5 f* R2 s) c9 L; }* _2 }5 j7 u1 B9 e
* P4 g2 g, N$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。公仔箱論壇# l- \" X4 {* g. g V7 R
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