公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-19 06:50 AM 標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。公仔箱論壇& h( T3 t+ E- Y. Y$ o. m3 F4 [
公仔箱論壇 f2 R; J& |2 _4 x9 j3 r5 U B
擦素鮑炸雪糕

9 y, [1 {5 q6 r T

一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ T3 A$ H' f$ b# Q% W
「昂坪大澳 Guide Tour」
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。

荔芋素帶子$75公仔箱論壇/ z- V8 D6 d6 n* @- C5 j1 v

一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
5.39.217.763 s+ s; \/ V6 A( x5 v8 X" z! |
1.巧炸雪米糍$30

外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。公仔箱論壇" @% ?6 D v& r! E

2.晶透桂花糕$30

造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 u* j. q1 t- o# s; k7 a# s
3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客

燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb" e$ a2 H. k( e6 ^0 B; C
tvb now,tvbnow,bttvb( o. l% J& q8 R# S7 \: A
4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。! F% t, e1 {. ^

5.39.217.767 m" Z# f* A/ z
tvb now,tvbnow,bttvb$ m) n9 I! V& a0 s3 Q

5.39.217.760 D; D& `" ~) m) H# l5 w( k

5.一人一素盆菜$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- j) `7 I* x- K4 D* T( t

素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。7 S! x6 S% S2 w7 Z* u" G
tvb now,tvbnow,bttvb9 T* n/ X2 S, K% G
昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)tvb now,tvbnow,bttvb! w) V1 Y5 _! }# c7 E5 n" l# r; r i

掃大澳炭燒小食+ b* }# R: p5 x O
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img]
公仔箱論壇; ?! H. b& _) b! N3 U
望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！5.39.217.76- l2 r1 y$ x9 n' V! O2 d* Q2 h

0 o: r) y8 U" @

( ]( p ^; `+ }/ T' w

[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img]
■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- X* f$ f7 L" y* J* s

) }" W; c5 {- F# u
■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
公仔箱論壇- U& L" t& j6 `5 [
街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。

tvb now,tvbnow,bttvb* q# G& O9 W$ V# ]

公仔箱論壇* d% j% x. `9 v8 a
燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）

tvb now,tvbnow,bttvb) z& S/ w! |! Z' I6 |$ C( V, Z
原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 4 a0 {. k, C' ^0 M& O
- z0 d5 a8 b! }2 {1 G4 u
山水豆腐花$10（ c）

價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
tvb now,tvbnow,bttvb! X9 Q4 W* Y- R) L; U
茶果$4/個（ b）tvb now,tvbnow,bttvb- L( @7 ^1 J: G" I4 i3 w2 d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 Y+ K$ q6 r
有花生和豆沙餡，餡料超多。tvb now,tvbnow,bttvb( A8 I& h/ z$ L

a.肥妹燒烤小食大澳街市街 # h& i1 u p- u" ~8 z; o
b.茶果財大澳石仔埗街5.39.217.76( `# [+ G/ w' K9 A0 I: R
c.益昌小食店大澳永安街公仔箱論壇7 G T% c5 k9 H8 j. x0 D; `7 K4 B
公仔箱論壇$ A& J' u( S0 ~) f$ ]& K. S# c

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)