標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:50 AM     標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。, |! O; A: e7 D2 u6 b. g: W

2 X+ }( k  B5 ^8 y! b4 V5.39.217.76擦素鮑炸雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 e* o$ [& d) A4 e5 \8 c
       
4 a2 d! {# [# `  G. J; M" a5.39.217.76
8 Y, }! @  o" C7 a, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 w/ k+ j& t
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「昂坪大澳 Guide Tour」
- [& k7 A, t9 D; ~! F7 H/ P8 mtvb now,tvbnow,bttvb怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。公仔箱論壇! e" T! G: j/ J  D7 ?; z  r

+ C: [: u! [% g# I9 N3 {! x荔芋素帶子$75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* \4 S9 N: Q; B$ a
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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% w4 B. o3 y; ]公仔箱論壇1.巧炸雪米糍$302 t' c, p( x+ }: U; D. n& _
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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+ S. k' L8 g; w& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
4 u" G0 B; n6 q9 V9 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( v/ ^1 ~! E2 L# K. L3 v
3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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$ `- X; `, D& R8 P! S* Ctvb now,tvbnow,bttvb燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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. o& G  u% n5 g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一人一素盆菜$88
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1 K. g! ^8 B$ C$ B9 d3 {7 @tvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。公仔箱論壇" v  t2 a& h& g) H/ t8 Q
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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, z2 \/ L9 N" `+ [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃大澳炭燒小食
& z* \/ m9 x. Q5 k5 ~6 C( W% N) f: @公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img]       
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0 e3 ?+ l6 V% u( _望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！9 I, I! e3 T, x  G2 H& x
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* z! _0 l& |/ G, K9 M$ S2 n■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。& N9 {: q; V, B0 r0 O/ ]

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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。; f6 J6 l% X; Q6 O6 x  ?! f# s
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。公仔箱論壇0 Q6 L1 i3 _7 O/ f$ c% @! {

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8 o1 O+ F! F! F2 r4 m燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）9 n+ h9 Y7 p) f- d8 E4 c1 H1 e
       
/ m$ {1 S$ c  w  s; {5 B原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 , r7 j5 }9 c  ~9 h2 z' G  ]4 n
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山水豆腐花$10（ c）
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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/ a% P3 J8 i! y" H; ?  u5.39.217.76茶果$4/個（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z; b, o7 {2 z2 m# ]# i' M
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有花生和豆沙餡，餡料超多。公仔箱論壇) r3 R, Q7 q4 `- v4 [
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb2 i1 [! ], w( s7 c
b.茶果財大澳石仔埗街
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