標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
+ Q- b* G0 B9 C3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜20公克　　蔥２支
  A; g# L6 T! X6 ?: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑３片 0 l% |  m0 O; V" d' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' Z5 p2 q: a$ c
調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
' N* J0 s/ c2 g/ A% ?$ n" F鹽１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o! T5 y. V$ @2 ]$ }2 Z- @
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 5 P7 O7 R& L4 X# F1 u# g' g
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( z/ L0 g' v' \- A7 X  H/ n
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 5.39.217.764 Q  x0 S0 K' B6 b
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
, ^  e) b6 h: N  |tvb now,tvbnow,bttvb待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇$ e$ H% I7 T1 m1 z# p, n
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

---

作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0