標題: [中式食譜] 貴妃雞翼 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 貴妃雞翼

【材料】：  
6 l" g9 I# y7 H+ d0 V* e% K0 P雞中翼10只
: l' a5 r9 c4 |" F公仔箱論壇紅蘿蔔片公仔箱論壇2 p- y( y. F* D$ u2 Q8 ?5 k: d, X
紅葡萄酒
: i' R0 {+ |* H; D0 G生油各50克tvb now,tvbnow,bttvb# ^' V9 v  m2 Q# o+ R- i
砂糖
- a% v5 k! _$ ?6 V% k, {* ~' s鹽tvb now,tvbnow,bttvb; y) L4 i1 I' [4 m
雞精
( M0 K; E3 D* n5.39.217.76胡椒粉
+ Y: Q' |6 L/ v5 i+ I/ g2 J% G生粉適量
7 r+ a1 v6 B" B! v4 K1 H- y. i料酒20克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 [! A6 t( k
麻油少許
9 j/ L' ^9 U( N5 E# o' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片蔥段各20克。公仔箱論壇9 I) k) E: V4 u& m0 X& A

2 W# H; \0 G# @- X" L6 I* j) R【作法】：  5 |, W! C/ U( `: O: r, I1 d
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& G8 W6 L* |+ J
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
5 h- Z0 x  e+ Z% R8 _. a  Y3 `

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:41 PM

好名貴的名字，但睇落又不是很難煮。

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