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標題: [西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:00 PM     標題: 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

材料名稱 /一人份8 _2 T( z( \3 O* k* k

' p3 d5 i* s9 r5 `# |! X3 t紐西蘭菲力牛排 200g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- a: ^# V8 @( M0 [
富士蘋果 2個
& S. ?) A8 t& [乾蔥碎 少許 / w& c& q* U; X) j/ y
蒜碎 少許
. W" k5 w) H: F) Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯 20ml tvb now,tvbnow,bttvb& w7 r7 U4 O- x; N* x: A
波特酒 200ml 2 s& T  D8 V3 _
紅酒 200ml
! j; K) h  m. E* htvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 少許
5 K& X+ n5 a' t8 J甜豆 20g
/ A; z9 W1 z2 {% T/ ?* Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽&胡椒 少許
0 R2 ^1 u  R8 X5 J1 i8 T/ p公仔箱論壇無鹽奶油 少許
6 \4 k& e9 l9 R8 R- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 少許 公仔箱論壇! v) m% [4 n% @  v3 V
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V8 V0 t: H- U7 E" M7 P4 Q- {# H
5.39.217.76; @; u( \5 d& q) [& a+ t
處理程序3 W3 a+ K6 G* ]5 R  Z

5 R( Y& K# I( T! {; C5.39.217.761.菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加鹽,胡椒備用" W% s$ F3 q8 [5 n+ m7 ^0 Z8 W
2.蘋果去皮切成條狀,紅酒和蜂蜜煮熟
, N9 @, w1 ]! J' E+ S7 a0 I6 k3.薄片牛排包蘋果,入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' y. {/ U. ]
4.醬汁作法:奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎,
2 p  l* \* z& y; q; Y) o' c公仔箱論壇再加波特酒和牛肉高湯,濃縮至所需濃度調味即可

作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:44 PM

謝謝分享,用來配麵條,應該不錯。




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