標題: [西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:00 PM     標題: 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

材料名稱 /一人份
$ u- \+ h8 E2 j! }0 j& u/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k' ~" s; U% L1 x% {
紐西蘭菲力牛排 200g 3 S* Y+ ~6 \' f/ ]% D
富士蘋果 2個
$ ]$ k2 c9 J1 E% m% \乾蔥碎 少許 5.39.217.76  `8 e3 N& T( P
蒜碎 少許
) b. x6 ]. T  a3 A# O8 T2 O7 i公仔箱論壇牛肉高湯 20ml
/ |! R% @8 _* T5 ~- l公仔箱論壇波特酒 200ml 5.39.217.76! y) s  }+ z, v/ y$ @2 V: _
紅酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: y& R7 T$ G! m) M3 N
蜂蜜 少許
5 r; k" P9 u0 C1 v5 E! o1 Y甜豆 20g
7 o% q/ X  X5 E公仔箱論壇鹽&胡椒 少許
* b$ G1 `; Y, _: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 少許 4 ?) m$ i+ ^& E. m
鮮奶油 少許
8 c& s; Z! I. H: @) T9 K蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
( s* b/ q$ |% Y. ^: r  C# i7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) U( X4 h* r+ D: h! T" m, g4 f  ~
處理程序
: _2 R; k8 e0 A5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p- D/ Y2 w8 ?' l0 {1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用公仔箱論壇& Z  s7 [% R  o1 ^' |) h2 H0 u
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟tvb now,tvbnow,bttvb( H9 R- u9 C5 S# j0 K
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
* ^: k) Z" T/ |公仔箱論壇4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，公仔箱論壇+ h3 k5 a8 p& [
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:44 PM

謝謝分享，用來配麵條，應該不錯。

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