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標題: [中式食譜] 台南意麵 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:21 PM     標題: 台南意麵

材料 5.39.217.765 a2 T) M5 P0 h1 g/ a6 U
意麵100公克  豬肉片100公克 公仔箱論壇/ h4 y' \5 ?* R0 ~) g
綠豆芽、香菜各20公克
2 C7 _! L7 ~$ n/ u# M  L5.39.217.76油蔥酥1小匙
, v/ u7 i, ~: G# C% \調味料 A料:醬油、太白粉水各1小匙 : z% O9 k+ V0 u- a# y
B料:高湯3杯  鹽1/2小匙 公仔箱論壇8 h) U* K+ b0 c8 U& J  `
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C料:香油1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F; o) N" }: V* b% f- H7 y5 J

, A' F' b+ H: Z% t; O公仔箱論壇作法 1、香菜洗淨、切末,綠豆芽洗淨、
% o, m4 U5 ^/ X6 n% V9 P) y1 l去除根部,豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。   V" M/ E6 Y- d- h5 A7 a1 F
2、鍋中加B料煮滾,放入意麵及肉片,待湯汁煮開,
7 P; V5 O" h. Q5 L4 G放入綠豆芽煮熟,盛出,撒上油蔥酥和香菜,再淋C料即可。





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