標題: [中式食譜] 台南意麵 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:21 PM     標題: 台南意麵

材料 & m* p# y+ p8 x: W8 j3 x# l& [7 u
意麵100公克　　豬肉片100公克
) }7 j. K; @6 btvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽、香菜各２０公克
( ]4 @2 T0 p% V% A- ztvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥１小匙 , o; y1 A7 d3 E6 O2 K( [$ l$ F
調味料 A料:醬油、太白粉水各１小匙 公仔箱論壇" [. H6 s2 o9 L4 \( i
B料:高湯３杯　　鹽１/２小匙   o7 K. U8 N- l- _; k

7 P) m+ d- }: f# ]公仔箱論壇C料:香油1/2小匙
' I& p% F4 q2 `: ?: j+ }# L3 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( h- E9 W( _7 |/ o) b
作法 １、香菜洗淨、切末，綠豆芽洗淨、 公仔箱論壇1 m8 }/ n7 {2 M$ X% L
去除根部，豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。 公仔箱論壇: g6 L7 H' S  H) Y  A
２、鍋中加B料煮滾，放入意麵及肉片，待湯汁煮開，
! h9 d0 T7 V( q7 Y- {4 c5 |放入綠豆芽煮熟，盛出，撒上油蔥酥和香菜，再淋C料即可。

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