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標題: [中式食譜] 金瓜炒米粉 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-17 04:21 PM 標題: 金瓜炒米粉

材料乾米粉100克金瓜200公克
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
青蒜、蔥各1支
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調味料 A料:高湯半杯公仔箱論壇+ v( [7 U) M2 C4 ^
B料:鹽糖各１/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 z5 a2 k% B& Q' [
胡椒粉１/4小匙

C料:香油1/2小匙 2 O- h: }+ S9 _5 `6 Q( Z( K
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 v( h7 j/ v" `
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可。

作者: awmlam 時間: 2010-5-21 11:13 PM

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