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標題: [中式食譜] 鰻魚飯糰 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-17 04:19 PM 標題: 鰻魚飯糰

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菜名：  鰻魚飯糰 5.39.217.76- p4 b' F7 G! `& {8 s
分類：  家常料理／日式料理

材料：  日本米2杯（8安士杯）、甘荀條適量、鰻魚2 件、牛油2個切條、日本芥醬一湯匙、清水2 1/2杯、芝麻2湯匙、紫菜一片切條形、海帶一小塊浸軟、飯糰模形5.39.217.762 @$ `0 i/ n% @3 J+ S# |  @) d
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茨料：, e0 V. y* I0 x6 ^- {
蒸汁2/3杯（不夠加上湯) 、生粉1茶匙、麻油胡椒粉各少許 & j2 U% M( z. L( N% \: H" R6 w
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做法：  米洗凈加入清水及海帶，同放電飯煲內煮熟後取出海帶，加入調味料撈勻焗10分鍾取出灘凍，將飯加入模形中至一半滿，然後加入鰻魚條、牛油條、甘荀條、日本芥醬少許，再將飯加滿模形內，做成飯糰取出灑上芝麻及加入紫菜，排放石入中即可上檯。

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