標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:18 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
( \) H1 O! F) x$ L2 y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb綠花菜20公克　　蔥２支
  \3 ?" ^' X+ _. \5 D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑３片
+ t# A8 r- E5 E! L! Z0 [( }, P2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 ?. G  B1 }# j% J
調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
; x- A9 c* Z8 t% ^3 _7 k: Q5.39.217.76鹽１小匙
  }" f1 P& z3 }) ^7 W5.39.217.76作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
% T% y% \* n6 H4 i+ B6 w公仔箱論壇綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， tvb now,tvbnow,bttvb" r- W; \% H0 Y6 ?) w
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
' g3 b0 O' k5 _tvb now,tvbnow,bttvb２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， tvb now,tvbnow,bttvb) X/ b) q4 }; P8 }& Z
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
! V% P6 q( }- W3 B; U公仔箱論壇再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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