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標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:18 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克  冬粉50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ B0 h( ^1 H
綠花菜20公克  蔥2支
  g6 v0 E" R* Q& c0 |) f2 L9 \薑3片
9 E: t* L& e2 g5 S; Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- F8 G/ D: H, f8 S2 x( o  ^  l7 |
調味料 A料:米酒2大匙  八角1粒
% Q! Y8 H6 P) ~+ L2 s% Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙
/ V$ F/ i) y4 ?3 _+ p作法 1、蔥洗淨、切段,薑洗淨切片, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* [( u; o" ~* `: U9 e! S9 o" K! Y
綠花菜撕去硬皮,洗淨切小朵,牛腩洗淨、切塊,
! |7 f' l4 f- M% [0 Itvb now,tvbnow,bttvb放入滾水川燙,撈出,冬粉放入碗中,加冷水浸泡10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L9 e2 N, R) s1 w# {
2、鍋中倒入半鍋水煮滾,放入牛腩、薑及蔥,
" _' R7 X) R. D2 \) N5.39.217.76待水煮開,加A料以小火燜煮,至肉熟軟,
/ q3 M/ o$ I8 Y+ Y4 {! [! M5.39.217.76再放入冬粉和綠花菜,煮至入味即可。5.39.217.76; Y6 T# |+ R; g- j  G! Q! @3 Q





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