標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
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作者:
xz12
時間:
2010-5-17 04:18 PM
標題:
貴妃雞翼
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【材料】：
9 z& p. }1 v$ S9 `6 p* Z
雞中翼10只
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紅蘿蔔片
1 B, q& l5 g, N( R! x3 @$ c9 ?
紅葡萄酒
) X; b# C3 e. V$ Z
生油各50克
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砂糖
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鹽
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雞精
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胡椒粉
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生粉適量
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料酒20克
5.39.217.76/ Q+ W5 g5 J* a
麻油少許
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薑片蔥段各20克。
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4 o5 |3 a6 P* |+ ]/ o RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【作法】：
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1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
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2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
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