標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
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作者:
xz12
時間:
2010-5-17 04:18 PM
標題:
貴妃雞翼
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【材料】:
1 S: k+ i3 w6 c) A! T# t
雞中翼10只
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紅蘿蔔片
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紅葡萄酒
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生油各50克
# D: { \# F8 g$ H6 T" b# q6 O) c" Y/ A" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖
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鹽
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h4 M2 B: q9 u1 L" S8 j: W" v5 T
雞精
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胡椒粉
公仔箱論壇5 b: q! t. Y& `6 E' Q; v+ f, j7 J
生粉適量
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料酒20克
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麻油少許
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薑片蔥段各20克。
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【作法】:
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1.雞翼一分為二,洗淨,用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
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2.燒熱鍋,下生油、薑片、蔥段爆香,加雞翼略炒,加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽,大火燒沸後改小火燒至汁濃,加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡,加麻油、雞精炒勻上碟。
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