標題: [中式食譜] 貴妃雞翼 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:18 PM     標題: 貴妃雞翼


- X- Y" F  A; ?& `8 B) ^5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  
* M9 T: D. U5 s/ I* M  s雞中翼10只: x! F% S3 e) Z) K4 i# s/ }
紅蘿蔔片公仔箱論壇5 D7 V: G! u2 j' F; ?
紅葡萄酒
( U: m! o! f) y2 |1 a$ m/ v5.39.217.76生油各50克9 L) J7 X, v: f& U) A* r& t
砂糖
" N2 P9 v# v0 E, o& T& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
7 M; z# K9 w! y) w! H5.39.217.76雞精tvb now,tvbnow,bttvb8 }% M" O, c- W9 h7 d3 Y8 ~! }, h2 T
胡椒粉
! \5 x, j7 J+ [" ?/ u. y( z" H: R8 g0 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" M& E7 Z" w* a+ C; }
料酒20克公仔箱論壇" x' R% e9 O7 @3 m  b' ^+ `+ ^; s
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N: V) [' `% f' }8 q6 w
薑片蔥段各20克。tvb now,tvbnow,bttvb- s  y5 S  U5 U) q+ l

3 u2 R+ ?2 L* @% g+ C5.39.217.76【作法】：  " W/ S4 m  V  K0 w- Z
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 % m* f7 H- z3 j! N8 S) j5 m. ^/ {1 B
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。

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