標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-17 04:18 PM
標題:
貴妃雞翼
, y- v8 E; n1 n3 _8 J8 E3 ~
【材料】：
; w4 G$ B3 @, t( B* u# g
雞中翼10只
5 D w& d- v R c9 P% U
紅蘿蔔片
5 g+ L; T* r+ ~/ M
紅葡萄酒
7 O( n/ {! U/ v+ l% d8 ?) B
生油各50克
- m; p6 ]' K; a$ {0 V公仔箱論壇
砂糖
7 b( f2 d! v" r7 c公仔箱論壇
鹽
" }% V. j2 s, n4 P2 \公仔箱論壇
雞精
+ o9 _( s/ B I8 D# i5.39.217.76
胡椒粉
5.39.217.767 q0 P! n: O7 o5 _- s2 G; U
生粉適量
5.39.217.767 N4 @" b! C. |1 X, L8 q
料酒20克
tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 R1 b& E o. E1 p( m
麻油少許
' M# s/ w4 s. K! q& J- ]
薑片蔥段各20克。
tvb now,tvbnow,bttvb% G0 h8 f' e. z+ T- J, E7 I
+ z" U2 m9 ~' Z# P5.39.217.76
【作法】：
5.39.217.767 @3 E" |: K n- u
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
( ?' a4 l4 A% y公仔箱論壇
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
