標題:
[健康資訊]
蘑菇營養僅次于牛奶
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-17 04:16 PM
標題:
蘑菇營養僅次于牛奶
3 w2 `" A% }. B
蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。
7 _; s: S& ^. v3 z5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# I9 B) G, ]+ `9 J2 d7 ?; c
研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。蘑菇含有多種維生素。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。
5.39.217.76$ j& l3 p3 a6 A2 E. w6 `
公仔箱論壇4 C& u. w. Z" d' \
另外蘑菇還有以下5大“秘密武器”。
% D7 ~6 M$ O1 b+ i) G3 I
?0 s3 G% A1 i q4 C+ B' utvb now,tvbnow,bttvb
一.抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
! R0 C0 O# {0 \% T+ J1 p; T! m6 u公仔箱論壇
) ]+ _% p0 f$ h5.39.217.76
二.替代主食：數據顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。
5.39.217.76; v) T3 t5 v! y% L
+ q( W u! _4 r8 S, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三.二十大卡：一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心髒健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
: o6 H, _$ N! ~+ j+ F9 _
+ _2 g" @" b' J3 t& [$ H
四.味道：蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹饪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。
5.39.217.76, L5 S# T5 {+ G8 k: R0 m
+ u2 J( V p5 y, jtvb now,tvbnow,bttvb
五.維生素D：其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康。
作者:
fysz
時間:
2010-5-17 04:49 PM
现在蘑菇种类很多，可口的不少。好像大多不是野生的。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
