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標題: [健康資訊] 10大蔬菜禁忌 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:11 PM     標題: 10大蔬菜禁忌

世間萬物蘊藏陰陽並行的定律,有黑與白,美與醜,香與臭,食物中也是同時具有正負兩面,
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美,所以我們要對蔬菜進一步探討,5.39.217.764 _+ ?" M, [* c4 C

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除了能充飢養生外,是否蘊含哪些會傷身的禁忌?

) V3 q- G6 k% `; d& S' ?) B公仔箱論壇我們應該先瞭若指掌;然後才能知所規避,在飽食終日之餘,方能安然無恙,守住健康。
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● 1 金針菜5.39.217.764 c8 g% I( C' ?+ G; R

! C4 [+ M8 X' }# G) W; N$ p先泡兩小時煮熟進食。  Q) J9 p: Z) D( ^# Y  a% e
新鮮的金針菜,因含有「水仙鹼毒素」,生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀,

- Z' t4 W/ [; f5 G7 U1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故一定要先泡水兩小時,然後再用大火煮至熟透才可進食,隨意略炒就吃,很容易引發過敏。
  w( E. h& E* N8 r5 W5.39.217.76鮮豔金黃色的乾金針菜,恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒,

! A/ j; T& m: K1 ]5.39.217.76故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘,再入沸水中汆燙1分鐘,濾乾後再行煮食,比較安全。
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: ~$ m" d1 I! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 2 茄子
% q1 E1 @( Z! ], |& o2 d# A5 `tvb now,tvbnow,bttvb經期及脾胃虛寒者別吃。
6 K" M& o" k. V5.39.217.76茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經期前後也要盡量少吃,過老熟的茄子食後會中毒,不可進食。5.39.217.769 r1 S, t0 ~7 w3 }# R
茄子含有誘發過敏的成分,多吃會使人神經不安定,過敏體質者要避開勿吃。

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● 3 芋頭
! L/ U5 H% G1 }' ?1 Ftvb now,tvbnow,bttvb有痰、過敏體質者不宜。
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加劇以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 U% s' G* I4 P
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢,但有效的藥用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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6 c- A& ?( u  Y% m2 q& p但過敏體質者最好少吃。; N4 r3 ~) t. E6 K# l3 X$ A
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● 4 韭菜
% a3 d0 w. l8 V5 Q$ E5.39.217.76性溫熱 酒後不要吃。4 }0 j# U; @& J. t! l
韭菜屬於溫熱性,吃過量會神昏目眩,酒後尤其不可吃。5.39.217.769 |6 {9 x& N- M% I
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患,不宜進食。+ Q$ v$ a3 d  n5 N, w7 C
韭菜的纖維特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否則會腹脹難過。
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● 5 菠菜公仔箱論壇- r4 q# o- A) ?
避免與高鈣食物同食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 j5 L% M8 i6 f& a0 f
菠菜含有較多的草酸,很容易與高鈣食物同食後,形成草酸鈣造成結石,
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故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物,5.39.217.76" s; {/ J3 Q8 w: M
不要在一餐中或近時間內同時吃到,尤其是已患有結石的人,最好避開勿吃。
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● 6 白蘿蔔
+ {0 A' q- W& f$ C慢性胃炎等患者要避食。$ F$ E( H  g9 Y3 {  u: C* Y& F
白蘿蔔性寒涼,脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
5 }$ T8 b# E& x9 y5 K& R- `7 m5.39.217.76白蘿蔔會影響中藥的藥效,特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時,要避食白蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 P! v" A( a7 G: Z* C* \

! |3 H4 Y% k9 q& a- c● 7 山藥公仔箱論壇) p3 q& c& v3 |, r. K
婦科腫瘤者不宜再吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 f; P. [4 u. i6 D4 T
山藥具有收斂的作用,便祕或排便不順者不可吃,否則便祕會更嚴重。
' L( K; I3 U! j; k8 t山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙,對一般人有益,但婦科腫瘤(包括子宮、卵巢、乳房)者,

' w& X) @3 p7 f) @tvb now,tvbnow,bttvb以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食,否則會助長腫瘤。
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薑一腐爛便要丟棄。" s, Q, U  q! p4 J/ |
生薑只要有一部分爛掉,便要整個丟棄,不可將爛掉部分切除,留下好的部分用,
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因當生薑腐爛時,薑體內便會產生很強的「黃樟素」,黃樟素吃進體內,會造成
, H: F0 x: L0 S( w) n: A! Z5 Y肝細胞病變,嚴重影響健康,故只要薑一有腐爛,便要丟棄,不要因小失大。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% j: f& }+ j. J% f6 b

  r* B# j0 V# l+ [# [+ k- m● 9 馬鈴薯
5 ?9 P/ T" s* q( i/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽與綠皮馬鈴薯勿買。公仔箱論壇% {/ T2 D$ m. ]3 ?/ w( g# C
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」,尤其在芽眼周圍含量最高,馬鈴薯的
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表皮變綠,也含有龍葵素,切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯,否則會引發噁心
5 i1 v  v) x% p. S3 \9 y: _tvb now,tvbnow,bttvb、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷,孕婦吃到則可能會流產,故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
* J4 {+ Q. t9 M% ~# o8 \) N( ktvb now,tvbnow,bttvb千萬不要買。
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* ?: R9 C1 K) Z' m公仔箱論壇● 10 番茄0 l# ?% [5 B) h
未熟番茄含龍葵素。
: U( T3 H4 r  H  R: L6 A4 g未熟的番茄含有大量的「龍葵素」,這是一種生物鹼,具有腐蝕性和溶血性,
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青番茄大量進食後,會造成急性食物中毒,引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
1 S, l/ P" C6 }; ~# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發炎等症狀,故番茄必須買熟透的、全紅的,比較安全。
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作者: fysz    時間: 2010-5-17 04:53 PM

学习了。




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