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標題: [西式食譜] 乾煎酸辣骨 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-17 07:01 AM 標題: 乾煎酸辣骨

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材料公仔箱論壇6 T7 u* m7 ]6 A$ w7 G
排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）5.39.217.766 P+ e% H& r4 P) _+ y2 W

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做法
1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。
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2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。公仔箱論壇2 `9 J! |3 S7 ?
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3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 ?9 F8 X' S6 m
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