標題:
[西式食譜]
乾煎酸辣骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-17 07:01 AM
標題:
乾煎酸辣骨
公仔箱論壇! ~" n% D" e% w# c0 C. H) X
tvb now,tvbnow,bttvb! v4 z9 M+ s3 P; B; C9 i9 z: o" P
材料
tvb now,tvbnow,bttvb, L8 J5 U9 u% R- j; k3 ]# L
排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）
5.39.217.764 \5 ^! j6 D( E; O7 Z" y& j4 x
9 t' {9 |7 j8 E, {: a公仔箱論壇
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100517/large/17ft17p[1].jpg&code=0b98e9132a6ef31ed8532f51ab2cbfcc&type=jpg[/img]
$ M% }4 N* A5 [+ \$ a% R公仔箱論壇
) g/ O3 _( b6 ~5 F
3 Y) B* z, N) k. Z6 s公仔箱論壇
做法
5.39.217.76 ^' m4 T. d1 N
1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。
+ H5 P5 c* t( S Q! |2 `' f
3 ~% R- U. n* A+ R) ?
2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。
2 p, j) F4 h5 d5 [: a
. _' o- X; ?9 W' q+ `
3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb2 S, F% b; S1 J+ ~
5.39.217.76' h; ~' b2 `8 f2 W( c
" M: \1 T( i- B
公仔箱論壇. E2 c: D* q7 z! p& l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇! ~" n% D" e% w# c0 C. H) X
" M: \1 T( i- B