標題: [西式食譜] 咖喱黑醋魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-17 07:00 AM     標題: 咖喱黑醋魚塊

       
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材料
- W& p1 P$ M4 ?5 V, {5 f' }, W5 d5.39.217.76魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克3 [* a: _' ~* D; h, u
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7 F, i0 L% M; z, z/ g; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 c" N* C+ Y* s0 E+ @3 K
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。公仔箱論壇! T( @2 U- _; J* C. I0 @" t

! o& O1 F3 v, Q3 K' y! _2 T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。5.39.217.765 ]; x. x0 l% m8 d$ F" P
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。5.39.217.76( o8 M+ p# ^8 V3 I6 q
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 [% u7 u: w# \
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