標題:
[中式食譜]
让你“食”指大动的红烧牛腩
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-17 01:59 AM
標題:
让你“食”指大动的红烧牛腩
红烧牛腩的制作材料：
主料：牛腩（腰窝）600克
3 r5 n! Y% R* L# c# B3 _) y
辅料：红萝卜50克，油菜50克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 j5 s4 @- F
调料：大葱15克，姜10克，大蒜（白皮）10克，酱油50克，白砂糖10克，料酒30克，八角3克，糖色10克，淀粉（蚕豆）5克，植物油30克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" ^3 n$ Y8 |8 p1 V4 ~! d; V
教您红烧牛腩怎么做，如何做红烧牛腩才好吃？
1. 牛腩洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1.5小时；
5 |& p8 L% T0 u( h5.39.217.76
2. 捞出沥干，待冷后切三厘米段；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 r4 r& G% X. c
3. 留1碗原汁备用；
6 Z2 h4 |5 h! n/ p" Z& M+ M5.39.217.76
4. 炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、八角炒匀，放入牛腩及原汁同煮；
1 r* j. R6 G' r& itvb now,tvbnow,bttvb
5. 待滚起，盖上锅盖，改用小火继续炖煮二十分钟，至牛腩软烂为止；
6. 油菜整棵烫熟，由菜心下刀撕成片状，排在盘边点缀；
% D3 g) p* O, H1 ~# G' R
7. 牛脯夹出置于盘中，炖汁留锅，入红萝卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。
- ~& |; F% ^2 U5 J. c4 z( }
小帖士 食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
作者:
maamaabau
時間:
2010-5-18 12:44 AM
Looks very yummy! Will try to make it! Thanks!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
