【材 料】
5 ?3 s% V9 Z3 G& Y) Q8 N1.低筋麵粉
80公克
糖粉
80公克
2.蛋白5.39.217.76 |; H) q* E$ N9 z
40公克
3.紅茶茶汁
50公克
4.紅茶茶渣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 P5 ^. e5 @; U' W4 K; H" P
1包
【做 法】
1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
2 材料1混合過篩備用。
3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中,以打蛋器朝同一方向攪拌,直到麵糊十分光滑,即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
4 取出麵糊,以湯匙舀取適量置於烤盤上,再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片,即可放入已預熱至150℃的烤箱,烤約6~7分鐘即可。
5 將烤盤取出移至檯面上,手戴乾淨棉布手套,趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
份量約30片。
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