標題:
[西式食譜]
洋菇蔬菜蛋堡
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作者:
xz12
時間:
2010-5-16 06:08 PM
標題:
洋菇蔬菜蛋堡
【
材 料
】
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漢堡麵包 1個
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蛋 2顆
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玉米粒 5公克
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西芹末 2公克
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蘑菇片 10公克
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紅蘿蔔末 2公克
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蕃茄片 2片
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廣東生菜葉 2片
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紫洋蔥圈 2片
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美乃滋 1大匙
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沙拉油 少許
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【
調 味 料
】
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鹽 1/4茶匙
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【
做 法
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1.將蛋加入鹽打散成蛋液，備用。
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2.鍋燒熱，倒入沙拉油，將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香，
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再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後，以小火烘至熟。
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3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，
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內層塗上美乃滋，放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。
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