蓮藕全身都可食用或藥用，由我們最熟悉的蓮藕、蓮子、蓮葉，到蓮花、蓮梗、蓮鬚、蓮子芯、蓮篷，全都是有食益或療效。 公仔箱論壇( ~# r r$ c+ S* }9 G0 K# a! C
Q4 c5 O1 h9 R 先說蓮藕，它可清熱除煩，養血安神、寧神補血。上述的療效，如清熱的同時又能補血，兩種完全不同的性質，看似很矛盾，但其實是可以解釋的。關鍵在於煎煮時間的長短。例如鮮蓮藕搾汁飲用，的確能清肝熱、潤肺、涼血止血。若配合新鮮雪梨汁混和飲用，對付熱咳最有效果。但是，同樣用蓮藕，來一個鱆魚、花生、豬腳湯，就一變而成為補血之品了。原因是老火湯將生蓮藕清熱除煩的性質改變。如果你喝這湯來清熱，喝後可能會流鼻血。如果你脾虛瀉洩的話，此湯有健脾滋補功效。 公仔箱論壇# M' s- ~" i8 t3 S
+ W5 t, m1 \0 G 要煮蓮藕湯而不上火，可配以百合、綠豆，化解其熱性。 ! z0 l8 Q, X4 `; n: m' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 m& p+ y0 t& z* K" }8 w8 q# c公仔箱論壇 蓮藕是營養豐富的食物，素食者吃它，或用其配木耳煮齋，可補充醣。腹瀉不止時，煮藕粉來吃，更可紓湲腸胃不適。 6 B9 q; w+ z; y+ o Q
5.39.217.76% u7 V6 X _# w7 Y3 ~, a
至於蓮葉，蓮花、蓮梗及蓮篷，中醫藥上合稱「四蓮」。 公仔箱論壇+ T) H h! n q; u, l
冬瓜扁豆赤小豆蓮葉湯 + s, H7 e W, T# c公仔箱論壇 ' y% t! B" L ?8 b6 e/ \蓮葉在盛夏有清肝熱、消暑濕的作用。用新鮮蓮葉煮湯或者包飯，有陣陣幽遠的清香。 ' v& f! {7 f! B/ u! Z; f
?0 Z% o0 K2 u- W公仔箱論壇 7 O" X3 n, k( z) S$ u4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮花桃花湯 / F0 w9 h. Q8 j" ?" A3 Q. m% ktvb now,tvbnow,bttvb & {# m) I' U7 x# P4 i+ U& K5 N6 s蓮花可以美容。相傳古代美人都愛採用蓮花兩、三朵加鮮桃花，外用浸浴、洗臉，內用煎湯，絕對是天然的美白劑。 . B, ^5 J* q4 }( R& {tvb now,tvbnow,bttvb/ W# n& W0 ]* {" x8 x
/ S0 \3 u" Z! d) {: U6 o. Q3 E
淮山藥、芡實蓮子煮豬肚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 Z1 D9 v/ \; a$ {7 K
( E( ^! |! w% j. `' v: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不用豬肚，也可以用瘦肉。民間傳統的蓮蓉飽、月餅、都普遍採用蓮子這種既便宜又補益的成分。論食補，蓮子可健脾、固腎、安神、固精。小兒夜尿、大人或小孩脾虛瀉洩，心慌不安都合用。 * f4 i- Q" N }6 g' N* G8 R" s
9 L5 _6 R3 t0 v
白果蓮鬚煮豬肚 ! y. [9 {% W: z' L* t% s4 {; F: s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # [8 `3 G1 }$ u9 O& ~公仔箱論壇蓮鬚一般人都不懂得怎樣用，其實，它可固腎、補而不燥。若有夜尿、慢性腎炎、婦女帶下，都可服它改善病情。子宮虛寒(可致不育)及陰道炎也適用。方法是取五粒白果，用鑊煨熟去殼，加入3錢(9克)白蓮鬚，慢火煮一個豬肚湯。有病醫病，無病進補。
