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標題: [美食介紹] 燒汁牛肋骨 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-16 12:29 AM     標題: 燒汁牛肋骨

燒汁牛肋骨  tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ l0 w+ C" P5 X: h7 E
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燒汁牛肋骨# G' }0 P# Y" C2 p
材料:tvb now,tvbnow,bttvb% u, q" X# O3 A. v' V
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅, x4 t- R' O+ v: P# q3 W
調味料:
- I9 ^. D1 y0 ]2 A4 n8 P6 t薑茸2湯匙(約半個),蒜茸2湯匙(約1個),生抽2湯匙,老抽1湯匙,胡椒粉適量,糖2茶匙,蔥段3條,韓式燒汁2湯匙
" {# o: H: \( n0 i3 e% b' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升,冰糖1粒
5 Q# ^# H! i1 W做法:
1 u. h! z0 E# n9 V1 J* ?3 v% o- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸,蒜茸及蔥段。
: M5 c  e4 h( y( W+ Y- P9 s5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍,洗淨瀝乾。
$ N- J- U+ B) v! E  ^' n" h& Q公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻,醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
* E7 N7 n; Q$ m5.39.217.764.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇& C, ?, A$ G, v
5.加入剩餘醃料於鑊內,再加汁料以中火煮半小時。
* C5 I) }) J1 F+ c- {0 z! [  T6 m3 t公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過,如容易穿透,即可大火收汁上碟(否則再煮半小時,因牛肋骨厚度及大小不同




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