標題:
[美食介紹]
燒汁牛肋骨
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-16 12:29 AM
標題:
燒汁牛肋骨
燒汁牛肋骨
5 ?, j; m( \3 B1 R
5.39.217.76- |8 v/ }; {6 K4 w/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u- A [+ \2 m3 M2 r
燒汁牛肋骨
* P' g4 j' b, ~4 o% ]tvb now,tvbnow,bttvb
材料:
& f. B$ M" n6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) X7 F5 Q1 \/ U: `& w! Y& ~
調味料:
. [9 P5 [+ [: @ c6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
1 P; ^2 l2 {6 q4 t) ?
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
' e9 C1 X$ O. {" U5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; G7 f2 M4 d; ^0 B3 G, O, \; F0 j
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
a0 E' }, B' k
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
5.39.217.76+ P2 `1 v' ~0 i3 D- D
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* ^& R% b3 L* |" t
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
4 _! _; l; B5 x" v; |1 P9 v
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
# G+ w* D# u' ~" ]) L" Z% f
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
