標題: [西式食譜] 野菜牛肉丼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-14 06:53 AM     標題: 野菜牛肉丼

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9 p- t/ m  F6 V9 n% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ n; X* |: l
       
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; Q+ A& o1 J- g: ]材料
  T" ]& n& N, @- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克$ v. i# p* ^7 t6 d

: h9 ~/ z3 V  A: |7 m9 R2 ~調味料5.39.217.76: p. o4 k- f0 G
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量5.39.217.76; S  Y& m# x$ q; X1 e  M
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Step 1; m; _4 ]8 o; A1 h
       
0 Q9 }. Y" j$ t5 p燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 " q, N  h1 I/ m$ B' f, C, u

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9 G6 b. ~; G* J! H, ~  H0 r( a原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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4 {% H1 _- Q. ~0 a3 X% M; Q1 @貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。5 i5 v5 z5 M1 I0 c7 Y4 r

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