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標題: 客家小菜算盤子 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-14 04:15 AM     標題: 客家小菜算盤子

在大馬，算盤子算是已經走入民間的客家小食。但是，對小朋友來說，他們初見這用芋頭加麵粉搓成的顆粒時，都會異口同聲問：咦，這湯圓為什麼怪怪的？5.39.217.76- H) ]6 ^4 g% X' p

/ `) P$ V% a1 o" y7 _tvb now,tvbnow,bttvb這就是了。即使是來自客家家庭的小朋友，他們可能也沒嘗過算盤子呢！客家惠州人謝鳳金這次教授小朋友做算盤子，亦抱持著讓小朋友瞭解博大精深的籍貫美食的目的出發點。0 S9 y4 c# h* H) C4 t2 L
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“現在的小朋友很少機會認識華人傳統食物，所以這次教小朋友做算盤子，我覺得很有意思。馬來西亞有不少客家人，好吃又特別的客家菜也真多，算盤子算是不難做，味道好，很容易接受的其中一種。”穿著自制蕾絲碎花圍裙和帽子的謝鳳金，是認真的導師。
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她教小朋友做的盤算子鹹香可口，一出爐就被小朋友們和外國遊客吃光了。tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 R6 k/ l/ v" i' H

8 A# A, ~% l, b' c5 t# R1 R! F. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向她學做算盤子的中一女學生吳佩珈說，參與活動之前，她根本沒看過聽過算盤子。不過，這個對烹飪有興趣，希望長大後能夠燒得一手好菜的女生，向鳳金阿姨學了兩三回之後，已經掌握了算盤子的做法。+ X* x+ ~0 z1 I' f# J

0 d+ {$ l% s$ M7 G' V“我學做算盤子，媽媽最緊張。之前，我還沒有學會，她已經再三提醒，過後一定要在家裡弄給她吃，因為她也沒吃過啊。”
作者: SweetLemon    時間: 2010-5-15 08:04 AM

像不像算盤子？5.39.217.76$ X" q# h7 v" l. ]9 O& N
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作者: 丁蟹    時間: 2010-5-15 09:48 AM

This is my favorite.
6 L8 t2 @% o  @6 |. S0 k5.39.217.76时下很多年轻的客家人都不知有这一道小吃。
  q3 ~9 c  B  W; N  `% t5.39.217.76会煮的人更加少。5.39.217.76! o7 v& }' C& }& u6 `* U# o

* C2 V% x) w5 D+ ~) V# D- ~% h/ c非常有意义！
作者: samsam005    時間: 2010-5-15 02:39 PM

my favorite too my mom like to cook this dish in New Year it  bring good luck
作者: zjwking    時間: 2010-5-16 12:05 AM

看起来就想吃啊，是不是用糯米做的呢？
作者: markv    時間: 2010-5-16 03:05 AM

thank you



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