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標題: 客家小菜算盤子 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-14 04:15 AM     標題: 客家小菜算盤子

在大馬,算盤子算是已經走入民間的客家小食。但是,對小朋友來說,他們初見這用芋頭加麵粉搓成的顆粒時,都會異口同聲問:咦,這湯圓為什麼怪怪的?
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+ c- |' G6 ]  P" [  h, _) |5.39.217.76這就是了。即使是來自客家家庭的小朋友,他們可能也沒嘗過算盤子呢!客家惠州人謝鳳金這次教授小朋友做算盤子,亦抱持著讓小朋友瞭解博大精深的籍貫美食的目的出發點。
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* E& \* a: R; P' O* ^# z2 J5 b公仔箱論壇“現在的小朋友很少機會認識華人傳統食物,所以這次教小朋友做算盤子,我覺得很有意思。馬來西亞有不少客家人,好吃又特別的客家菜也真多,算盤子算是不難做,味道好,很容易接受的其中一種。”穿著自制蕾絲碎花圍裙和帽子的謝鳳金,是認真的導師。
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她教小朋友做的盤算子鹹香可口,一出爐就被小朋友們和外國遊客吃光了。7 ]& @& m/ f, S, H( b8 E
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向她學做算盤子的中一女學生吳佩珈說,參與活動之前,她根本沒看過聽過算盤子。不過,這個對烹飪有興趣,希望長大後能夠燒得一手好菜的女生,向鳳金阿姨學了兩三回之後,已經掌握了算盤子的做法。公仔箱論壇. M. y* O1 @0 Z; S) n8 H% b5 X
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“我學做算盤子,媽媽最緊張。之前,我還沒有學會,她已經再三提醒,過後一定要在家裡弄給她吃,因為她也沒吃過啊。”

作者: SweetLemon    時間: 2010-5-15 08:04 AM

像不像算盤子?tvb now,tvbnow,bttvb1 h( J( y) t+ k1 ^
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作者: 丁蟹    時間: 2010-5-15 09:48 AM

This is my favorite.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T  ~; v. y; Y0 \. P
时下很多年轻的客家人都不知有这一道小吃。公仔箱論壇& G) m3 X7 p' Y8 b# L. u
会煮的人更加少。
9 Q6 r9 {$ p+ \/ p公仔箱論壇5.39.217.76' j: b! V6 V5 b0 Q+ H5 Q
非常有意义!
作者: samsam005    時間: 2010-5-15 02:39 PM

my favorite too my mom like to cook this dish in New Year it  bring good luck
作者: zjwking    時間: 2010-5-16 12:05 AM

看起来就想吃啊,是不是用糯米做的呢?
作者: markv    時間: 2010-5-16 03:05 AM

thank you




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