標題: [美食介紹] 豆角飯 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 06:47 PM     標題: 豆角飯

材料公仔箱論壇2 F' W4 Z( ^' F: m2 E) j
長豆        500g（切段）
6 I3 m/ e# i! J) L3 d2 @; l1 F+ I0 [公仔箱論壇蝦米        30g（洗淨）
! c$ |) Q- X/ ~8 Y7 D花肉        100g（切片）tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 [! `6 r- p' F
白米        700g（洗淨浸30分鐘）
7 F$ p! D! c" q% }5 X  O. n蒜茸        1/2大匙
0 I& Q7 F3 l6 g- W- Q" |小蔥茸        1/2大匙5.39.217.768 U/ d4 E: k$ x9 \# @
上湯        900ml
: y$ i, V9 S7 F' _( {$ I5.39.217.76調味料公仔箱論壇. m# K5 E  G- v2 u! F
蠔油        1大匙
2 x# U" v* V9 k- D, B生抽        1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 K8 H  L! d& _
鹽        3/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X; i7 \+ j4 `7 h1 @+ S! e3 ~0 ~4 h
胡椒粉        1/4小匙
: _' G9 }9 b$ M( ]  a9 }tvb now,tvbnow,bttvb五香粉        1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* g, w# Y; v  E" [: v
味精        1/2小匙6 K) `1 w! C! t- Q1 e
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' c6 W" i  h" h( h4 b
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。  ?8 a- F8 R4 r0 W0 i, p4 ^
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* b, E* N; ?$ B0 d$ @- d: E
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。

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