標題:
[美食介紹]
豆角飯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-13 06:47 PM
標題:
豆角飯
材料
: Y* i1 M1 r n, H公仔箱論壇
長豆 500g（切段）
1 H! s! P2 y4 ]公仔箱論壇
蝦米 30g（洗淨）
+ ~5 Q$ @/ \, y0 f7 u% {
花肉 100g（切片）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; P1 [7 B" C% ^; U" v
白米 700g（洗淨浸30分鐘）
$ p' g% Y" g7 E; f @
蒜茸 1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S# E" {5 u# e2 W
小蔥茸 1/2大匙
5.39.217.761 v) v( `) \( r* t( A+ V3 Z, r
上湯 900ml
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ Q v: J i
調味料
; Z" M+ h& [0 L$ H; _' X公仔箱論壇
蠔油 1大匙
9 p( m4 @7 x6 s) dtvb now,tvbnow,bttvb
生抽 1大匙
+ v0 Q. o" n4 M; s7 D9 K, M
鹽 3/4大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# F) f3 d. a$ C' E! [; W! q1 ?: `1 k
胡椒粉 1/4小匙
8 e/ B9 U& b% l# m8 n4 o
五香粉 1/4小匙
u- z4 R- T- g1 T( Y公仔箱論壇
味精 1/2小匙
7 Z! Q; j4 ?0 N! z& R% h
1 D+ C1 f$ }+ ?" {
做法
& C0 Q9 G2 l |/ H4 T8 |5 K$ v0 Z
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
tvb now,tvbnow,bttvb( ~. Y- G/ s, b- B
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
9 ?3 B+ e @! d/ @2 o$ @3 Y7 v5.39.217.76
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
