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標題: [中式食譜] 香港炒飯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 06:46 PM     標題: 香港炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 h& e" [, X& A8 n: q3 n& ^: R3 D
白飯        2碗公仔箱論壇) q: f0 V5 j9 t7 I( {
熟咸蛋黃        3粒(切碎)

8 w7 ~$ {3 u' F' x- v, c5 ~! I5.39.217.76雞蛋        2個2 k3 B0 [' Z4 b, N
嫩姜        50g(去皮切小粒,用滾水燙過)
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蔥        1棵(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) k& ~) Z3 U1 m
調味料
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鹽        3/4小匙
# [  E7 q: y9 S' I0 Z5 |3 @) s( W味精        1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b: f6 z: c4 j, C# \
做法
# o1 B  g5 O. P' H5 B  |tvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下,加咸蛋黃炒至香濃,推在鍋邊。
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2.加入雞蛋和油1大匙,炒蛋至半熟時,倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃,大火炒至飯粒跳動和香,撒下蔥粒即可上碟。




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