標題: [中式食譜] 香港炒飯 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 06:46 PM     標題: 香港炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ K% t0 d  l+ w/ J
白飯        2碗  b4 X* I8 ^" _! Y' c
熟咸蛋黃        3粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb' L% D3 b4 f/ {+ ]6 F6 T" w, q
雞蛋        2個0 y8 u+ S9 }' a# m. _! ^
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a- M) c; V( O2 r# Z6 \3 M1 d, \! `
蔥        1棵（切粒）
$ n7 U- e2 y+ {5 q3 e. x- Z調味料
. n) A! l! a# }2 ?6 X4 e鹽        3/4小匙- P! a  i; X' _9 n  i- N
味精        1/2小匙
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1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
" X3 b2 A! I5 H- R; a公仔箱論壇2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。

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