標題: [中式食譜] 香港炒飯 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 06:46 PM     標題: 香港炒飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 n3 y% P3 P+ ?+ u
白飯        2碗
5 z) U! D7 E' ~, m8 {" y熟咸蛋黃        3粒（切碎）
6 E* E4 i: s6 Y1 h7 `& z雞蛋        2個
: Q+ }# d1 }* U- j1 h0 w+ s; J嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
5 B: t) D$ X+ @7 n" A& Itvb now,tvbnow,bttvb蔥        1棵（切粒）
( X8 E2 h0 ?% G; W6 A" G0 W) s調味料
5 ~6 I. n; ^& ]9 |9 I* w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        3/4小匙公仔箱論壇& e1 O* C* H5 s7 J5 [( w4 O& D; q6 T
味精        1/2小匙
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1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。5 c( A! ?& s- g# ~6 R  _
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。

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