標題:
[中式食譜]
芝麻醉雞翼
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-13 06:45 PM
標題:
芝麻醉雞翼
材料
2 m- v3 O1 m0 n; s' D6 J, z
雞翼小腿 8隻
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芝麻 2小匙(炒香)
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用料A
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薑片 4片
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青蔥 1棵
5.39.217.76; b% P- q6 I5 N6 b$ S
水 3 1/2杯
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胡椒粒 1/2小匙
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調味料
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鮮醬油 1小匙
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蠔油 1小匙
5.39.217.76/ x/ I+ J" M7 H
麻油 4大匙
5.39.217.76$ L% \, Q/ g5 K$ H' I
紹興酒 1/2杯
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鹽 2小匙
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做法
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1.將A用料煮滾,加入雞小腿燙到熟備用。
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2.拌入調味料,醃約3小時(如要冷,可放入雪櫃冷凍)。
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3.把雞小腿拿起,灑上炒香芝麻即可。
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