標題: [食肆地點] 茶餐廳升呢　銀河下咬脆豬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-13 06:51 AM     標題: 茶餐廳升呢　銀河下咬脆豬

創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！
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靚裝速覽
4 G5 x( h2 W$ P" s5 ~) J0 ]# \1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) F' e' M3 z  Y$ [6 U" a: E
■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。4 V! I9 s5 R  P3 |' N6 S" ^$ h7 M: n7 [
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1 j+ L0 _2 }# O8 C$ b# J" etvb now,tvbnow,bttvb■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。
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1 M, B1 {5 Z8 o& u  [! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。5.39.217.762 ]" n! e4 f( S( h
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/ d* s' f) m1 C% v4 l6 d3 X公仔箱論壇■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。公仔箱論壇$ g- n" P+ P5 u, O% X1 Z! C+ ~# L
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茶餐廳底酒店裝潢
" T- {: Q: @# f4 \8 B公仔箱論壇於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
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7 v0 P3 L( _3 W$ y公仔箱論壇澳門菜式夠地道
' g- B2 L2 ^) \' J4 W& D# L+ I" c5.39.217.76餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。公仔箱論壇# }1 `* Z* Q+ N: V" j# Q" e& O
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澳門豬扒豬仔包$18. W4 Q9 @$ S4 u) g6 ~
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咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。
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& {; C& J; V, X& U4 ~4 d3 M; K; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒焗馬介休$98
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馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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BrigidaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ L5 B6 }7 O8 Z# Z
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！" O* P; Y- W- `4 Z4 e5 q; k# `
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非洲燒辣雞$52/半隻
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雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。
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食客兩句謝小姐
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座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。
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李小姐
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9 a: ^, o- B, ?% b2 P" F公仔箱論壇玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。 3 G6 ^9 F* V+ \' Z) _
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鄭小姐tvb now,tvbnow,bttvb" G0 Y' {6 @+ z
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如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 {+ t7 z7 Z, e

% n7 H- ]6 [- \7 h陳先生tvb now,tvbnow,bttvb/ `- c# v- V( [( R! d# |

8 p6 A+ Q! b" o4 t$ D% d經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
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1 u, W5 ]- ?  u1 _$ j$ @澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)" g, ]: s# \; s3 S6 d4 ^+ g1 q
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■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！

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