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標題: 吃叻沙配薄餅 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-13 01:20 AM     標題: 吃叻沙配薄餅

62歲的班迪,在50年的流動小販生涯中,經歷了大馬城市進化中,完整的流動小販進程。從12歲開始,他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。5.39.217.767 `- B0 J5 Q% \: `

. o" M- B5 b7 ?  x年輕的時候,班迪只賣娘惹糕。後來,他賣亞參叻沙。他的娘惹糕,是老字號“莫定標”那裡生產,很多人愛吃。他的叻沙,人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來,廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前,都有他的蹤影。去年開始,他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他,都以為他不賣了。
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頂著大籃子穿街過巷
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探問之下,才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說:“很小的時候住在亞依淡,我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說:“哎呀,我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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* q3 W% y8 n$ j5 x! x' }1 W- H5 g這個印度大叔,能說流利的福建方言,全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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聊起自己經歷的流動小販生涯,他記得清楚自己在哪個年份,用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷,已經把他從少年帶到白頭。5.39.217.76$ \, x. e3 T; {, {0 E

0 V/ {& g9 F9 x) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕,在喬治市一條街接一條街走,然後不停的喊kuih kuih。有人要買,就把籃子放在地上。長大一點,就用手推車,到處推著走。後來,我開始踏三輪車,再換成客貨車。最後,還是摩哆最實用,可以到處去,又不必擔心沒有泊車位。”
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4 Y4 @8 t& d) x) F' f' O: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣了那麼多年都沒起價TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: d4 d; t3 ?; }1 w3 f+ y
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他的攤子,由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒,還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下,還擺著一桶煤氣,用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料,尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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5 C& [8 g% c) p1 k# j" n5.39.217.76那場景,單是站在前面看,已經引起高度的食慾,唾沫不斷在口腔打轉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 Z% t: P+ ^6 f, R% f

& N  G- e  }9 p6 ]- S公仔箱論壇“我的叻沙,賣了那麼多年都沒起價(RM2),還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前,他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午,購物的男女,附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉,站著吃叻沙,蹲著吃娘惹糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q, a! A, s' _) D. u7 U% m
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感慨5.39.217.763 T+ d$ ~; ~7 b. ?9 F4 |) w
最好的時光不再
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“在Penang Plaza後那段日子,是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場,就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的,提著大包小包,放下大堆東西,站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方,一些人找不到我,就沒有再來了。”公仔箱論壇. d# I- d1 N' j8 X8 v: \, }
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這並不讓班迪氣餒。近年,他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡,把妻子煮好的叻沙搬上摩哆,緊接著中午的第二輪擺賣。5.39.217.76& B6 o" h! b1 S! X- H- w

6 _# ?" u) T& K4 R7 U流動小販頑強的適應能力,都濃縮在班迪身上了。* O/ G. f: X. M. G
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擺賣地點:
$ ]/ O' _# ^& P, Q- C' }0 X( ktvb now,tvbnow,bttvb早上:大英義學園巴剎(早上7點至10點)
9 s. D: K) l0 A2 @# j7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午:Penang Plaza後和喜茶室前(週一及週二休息)12.30pm至5pm





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