標題:
[中式食譜]
韓式香菇燒牛柳
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-1 12:28 AM
標題:
韓式香菇燒牛柳
材料
& A8 I, k: B: Ctvb now,tvbnow,bttvb
牛柳 2 塊
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ A+ U$ i8 K& M: o
香菇 10 個
- |) P- a/ e" [# y5.39.217.76
Garlic 2 個
: Q* R0 G9 I+ v2 _5.39.217.76
4 Y# e8 O( R' H
醃料:
0 k4 e2 d; [/ F0 e/ |! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國烤肉汁 2 tbsp
. n( M- X) A9 I$ y
韓式芝麻油 2 tsp
, L6 M! s3 l( c5.39.217.76
濃口豉油 2 tbsp
. ^% x3 C1 k5 `* a8 X4 x
味醂酒 1 tsp
. D- P2 }! I. N. ^- [( X5.39.217.76
Garlic (1 no. Ground)
% `5 t( {! g4 {9 o5.39.217.76
蔥 (chopped)
9 v" b& ?. v! t8 B/ V/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 _1 |5 |) P0 r# D7 P1 Y8 z E8 _
[做法]
0 e6 l* I" c- x1 |
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
5.39.217.764 \) v7 D; z) }) ~4 k( ~
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
5.39.217.76! U! z! D1 ~" m! u+ e! O9 i2 i
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
( g6 p9 Z. W: V
# }. O6 r, A9 U( R- ~; U: Y公仔箱論壇
貼士 ~~
tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 `2 T" T, k. i& g
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i {( e# B% P9 X. \
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
' ^( F4 d3 q2 @4 E V3 U
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
公仔箱論壇8 V; M/ o2 Z# f, E% k" S3 j
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
ricky711
時間:
2007-6-2 10:18 AM
今晚試吓先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0