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標題: [美食介紹] 西班牙经典煎蛋饼 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-12 08:30 PM     標題: 西班牙经典煎蛋饼


" |. _+ K% j2 x5 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
. x6 ~9 M1 t& _# p! y5.39.217.76原料:
$ g" s8 t0 i0 P5.39.217.76.2-3个(450g)
土豆
0 Q3 F9 b' L  ~+ Z9 T切小方块约5-8毫米
5 x* ^4 m' I7 h, \: Y  `. e5.39.217.76.1/2cup黄色
洋葱
+ ]0 N5 _) f2 B& h8 }! f/ u' U7 ttvb now,tvbnow,bttvb切小粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l5 Y: q8 ]! D+ l* K5 c; [4 f8 Z, v
.1/6cupRedbellpepper
红椒/ C1 M5 j, p" o! u
.1/6cupGreenbellpepper青椒
5 F  J$ E" W  ]% x" @* _5 M$ y公仔箱論壇.11/4cupDicedham(火腿粒)如图:2 r# D8 j4 g0 [( _  Y4 P
.5个大
鸡蛋# D: W$ r" Y* U. n! W6 Q& u# H
调料:: B. H) ~& ^, `0 _
.1/2tsp盐5.39.217.76$ v  D* ]9 V, }+ o+ A; Q5 M; z. z6 x% ]
.1/4cup
橄榄油+2tbsp橄榄油
) J2 A& K! `6 z& e) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

; _# E# Q+ }  ]# ]) R/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。介绍:
/ O2 o" j0 K9 |该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一,我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食,超市里也轻而易举找到各种美食的调味品,所以呢我最近也在尝试世界各地的美食,这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食,或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼,有他的称赞,我的烹调干劲更足了,总是变着法儿换着不同的菜谱,现在我在网上发布的美食,都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的,喜欢它的柔腻,喜欢它的杂交,喜欢它的五彩,喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的,如果周游一圈可以尝遍天下美食,是多么美好呀。好吧,今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房,自己动手做天下美食。 8 {8 @* s4 ]+ c/ k: x  z
做法:& d( O5 i+ P! P, }5 O1 U- E
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀,装中碗备用。
: n" P$ v! G3 w& N公仔箱論壇2、平底不粘锅中火烧热,放入1/4cup橄榄油,然后放入(1),不断翻炒土豆直到软化但还没焦,大约4分钟。
* r5 y  @; y$ J( s公仔箱論壇3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒,不断翻炒直到土豆炒熟,完全混合,大约5-10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 G  Y( C; s* b- t" }, d
4、将(3)取出装到大碗里稍微放凉,将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。
/ ^" @* F0 N. i' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、平底不粘锅中小火烧热,放入2tbsp橄榄油,将以上混合物倒入锅中,正面煎6-8分钟。7 t. ~9 z7 _. `. z
6、然后将一个大盘子倒扣在饼上,将平底锅反扣过来,使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里(使饼完好),注意锅里要保留有少许油,再反面中低火煎熟,直到饼双面金黄,约5分钟。! I6 Y9 c: F% \4 F
7、最后装盘即可,稍冷却再切盘。

作者: kentucka2005    時間: 2010-5-13 02:35 PM

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