公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 西班牙经典煎蛋饼 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-12 08:30 PM 標題: 西班牙经典煎蛋饼

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 U8 S8 o: @4 k) c# S
材料:公仔箱論壇9 S. w7 {# w- s$ v% Z- W
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* x! G% U# ~: Z8 @2 v
.2-3个（450g）土豆
切小方块约5-8毫米
.1/2cup黄色洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 z' e$ X8 u1 _
切小粒
.1/6cupRedbellpepper红椒5.39.217.76, R5 Y6 A5 B( g  x( c/ F5 k
.1/6cupGreenbellpepper青椒5.39.217.76" R' k# l, P& B3 T& X
.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：
.5个大鸡蛋
调料：, S7 P% t. k# j! v5 `5 h$ P
.1/2tsp盐公仔箱論壇" G, \8 r! y, d% F
.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油! k5 ?) o% `( f% }3 j

介绍:5 j+ F! v* c7 J- N
该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。 tvb now,tvbnow,bttvb# L, V8 f8 h3 c2 m" {
做法:0 |/ K1 H3 T! w2 X+ `8 u+ L' |
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f% q. ^. C2 B# ?- x6 w% ^; v
2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。5.39.217.769 N' e% L6 ^  Q. D, r# g
3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。4 O9 }6 R7 N& {  M  N/ O; c
4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。tvb now,tvbnow,bttvb- o+ X7 s. M3 K7 t: s
5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。; ]6 f' \7 i& J! ], j/ X
6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。

作者: kentucka2005 時間: 2010-5-13 02:35 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)