標題: [中式食譜] 鹹三文魚杏脯香草炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-12 06:56 AM     標題: 鹹三文魚杏脯香草炒飯


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, z8 f. A3 k0 \9 h; [tvb now,tvbnow,bttvb材料
, T* D2 B) {9 S8 k( D: _# }/ etvb now,tvbnow,bttvb隔夜白飯 2碗、鹹三文魚 1片、芫荽 2湯匙（切粒）、芹菜 2湯匙（切粒）、泰國芫荽 2湯匙（切粒）葱 2湯匙（切粒）、雞蛋 2隻（拂勻）、薑粒/鹽/糖/雞粉各少許、杏脯 2粒、鮮醬油 1茶匙公仔箱論壇  S# C6 k. }) v$ l+ H4 W4 u; g

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做法! O9 I3 q8 L, q# {3 l2 |9 c
1.三文魚及杏脯切粒。
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! P! T, u, r+ m2 y  ~, J2.燒熱鑊下少許油，放入蛋漿煎香後盛起。% I2 I  i! ~1 v/ T& I; G
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3.燒熱鑊放入薑粒，撒上鹽，用大火爆至金黃色，放入三文魚粒、雞蛋及飯炒勻。
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4.然後加糖、雞粉、泰國芫荽、芹菜、杏脯、芫荽及葱粒炒勻，最後灒入鮮醬油炒勻即成。

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