標題:
[中式食譜]
金銀耳炒蜆肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-12 06:56 AM
標題:
金銀耳炒蜆肉
tvb now,tvbnow,bttvb" W6 m1 K1 y* a
5 e( T( g( H2 z2 g5.39.217.76
材料
2 t, r" D l9 ^6 P5.39.217.76
雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許
. o+ N! V4 ^2 L
$ S- J# A5 @( x4 |3 v8 u5.39.217.76
+ T3 N1 L3 ]& m3 D5 n7 n
做法
5.39.217.76$ e4 Y7 L6 \$ U$ G% ?
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
2 n& V. K, G' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z4 F1 d9 K, Y+ [4 N" Q
2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb/ a, W, l* q/ z! h, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s- }& x' u/ G
3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。
' ], E, [ Q8 m' w
7 M6 u4 }+ k- _# l
( U$ {" H3 \; {' ^% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; N+ X k& Z* u+ Y9 k) z/ C5 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb" W6 m1 K1 y* a
