標題:
[中式食譜]
半煎蒸雙鱲魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-12 06:54 AM
標題:
半煎蒸雙鱲魚
! l; a1 Q* ]. G( H! f' h0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" h3 S: e/ J( Z S9 e
材料
5.39.217.76- s/ n+ H' _3 x n. c
鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻（切粒）、生抽少許、糖少許、粗鹽適量
公仔箱論壇' q3 J& {6 O& `9 W" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' r8 U8 e% g! U" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N; F1 N/ N7 |% n* o
做法
3 ?7 N. j& ?4 g5.39.217.76
1.鱲魚買回來不要冲洗，塗上薄薄一層粗鹽，放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。
! \) ?5 b" @6 t5 X4 N) Y
公仔箱論壇, @$ W, `/ ?- d. c. O+ r
2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入鱲魚煎香，不用翻轉魚身，轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘，用竹籤插入魚身測試生熟程度。
5 R2 l# Y8 W" p2 `) x$ \! B
/ u% p, e, c" N+ O公仔箱論壇
3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟，灑上葱段，淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟，可用竹籤插入魚身較厚的位置，如可以篤穿的即表示魚已經熟透。
2 Y; i3 P9 q( w) A9 S
2 v& J9 ^ ^' T2 ]5 U# x4 X$ _/ Htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 N& p+ `3 X J/ l H
" @4 f# ]/ t, Z# ]% `/ N5 R公仔箱論壇
5.39.217.763 M" U& P' K% U1 s# Y
5 _* C9 n& y, Q公仔箱論壇
0 N; d% ~( ?2 p2 u1 t! r0 D5 `0 j
. [$ w+ l% H7 q9 ]: e公仔箱論壇
9 T: E; [4 l9 r0 g( |& n! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 {0 ~ G' k
8 Y$ S4 b8 D* @, [7 G
, H/ ?1 |* l, c0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇0 N& p+ `3 X J/ l H
5.39.217.763 M" U& P' K% U1 s# Y
