有一道流動的食物風景，每天在城市的角落滑動。 ' U, l6 o! V. m6 r! V B& ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 A) H7 `! ^) X" G1 b. P
踩著三輪車、騎著摩哆，開著小客貨車的流動小販們，每天載著糕粿、湯麵和麵包來到你家門前。這些給人方便的流動攤檔，30年，40年，甚至50年，不停在路上移動，在街巷川行，給人溫飽，讓人解饞。$ a! g5 R! }9 I3 x
" L6 d4 B; C9 z* N7 E; {- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當人們習慣光顧連鎖食肆，津津有味的吃著全球一個味道的快餐店產品時，這些流動小販，不亢不卑的守著他們的流動攤檔，每天流著汗水，在不同的地方，為顧客提供他們最熟悉的味道。公仔箱論壇. J* \9 s, \! h N
! P6 H3 p6 `6 I流動的食物，都是庶民的味道。這些平民食物，總能讓你停下車子，停下腳步，去吃這一塊糕，這一口麵，這一片麵包。tvb now,tvbnow,bttvb6 S: z: v2 L! n |' G6 b3 t) @+ ]# y
5.39.217.76, L7 n7 x0 T, D \- T! w 移動的藍箱子 5 W- U4 w& T! W i* b/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - O0 q+ r( D* J3 M公仔箱論壇去年，香港朋友來檳城玩，在喬治市街角和一輛連接著藍色麵包箱子三輪車相遇，這班人立即尖叫：“哇，這古董！3 U l2 d. n" G7 n7 K# E
; S4 ~/ B% F* N0 w8 Y6 P1 m/ Ttvb now,tvbnow,bttvb老舊又可愛，好靚！”原來，在外人眼裡，這和喬治市依附數十年，我們快要把它遺忘的老行業，在他們看來，那麼新鮮有趣。5.39.217.768 e: Q' y" G2 x3 p9 w5 r s
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某天上午，我在姓王公司後巷（Macalister Lane），和推著三輪車準備出發，開始一天生計的印度老伯沙卡蘭遇上。沙卡蘭當了30年的三輪車麵包車主人，車輪不知壓平了多少吋喬治市的馬路。他賣的，亦是百年前已存在的Roti Benggali。公仔箱論壇/ h0 G8 [ M) t% o
0 y, e5 l. m: K7 Z+ v* d 三輪麵包車踩在老街上 . u5 L$ V# c! L; B# b( @& G& c5.39.217.76 * J) ?, K [7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說藍色三輪麵包車是這個城市古董，其實不誇張。在大馬，所有高度發展的城鎮必擠滿車子，路面越拓越寬，路況早已沒有慢行、隨時需要停下的三輪車容身之地。相反的，在喬治市這舊城區，縱橫交錯的巷子和不快不慢的城市節奏，仍能讓三輪麵包車來去自如。+ S/ y. v; O( ^$ d/ |2 ]- n2 i
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沙卡蘭摸摸他裝滿麵包的藍色大箱子，告訴我們說：“這樣的藍色三輪麵包車，在檳城只剩下約十輛。五六十年代，喬治市到處都是這種麵包三輪車。那時候車子不多，人群集中，很多人買麵包。” 8 P7 [7 d; y% C/ ~6 H/ x , q5 t' P4 |8 M半世紀過去了，這些三輪車的主人，都是像沙卡蘭這樣的六七十歲印度阿伯。麵包車漸少，沙卡蘭的生活不變。每天上午，他會踩著麵包車，來來回回在喬治市各街巷叫賣，叮叮叮的敲着鈴，直到晚上10點。他做的，是1元幾角，一塊麵包一包零食的生意。蠅頭小利的生計，慢慢的賣，耐心的踩，就是他的生活。7 @& k2 o2 s9 V$ c! V1 J: Q) L, [4 t
: \1 z+ a. I Q- ^- T5.39.217.76大人買麵包小孩要零食 ! ?& P$ x' Z" h+ J( g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, V" w U3 ]$ T4 S3 l
這種流動三輪麵包車，主打的是孟加里麵包。這麵包皮厚焦的傳統白麵包，約百年前從印度傳進。調和路的百年老店Ismalia Bakery，天天年年給三輪麵包車提供孟加里麵包。5.39.217.760 J8 N5 D/ f! f, }& S5 ~& T
& a1 K7 H5 q p; ]: N# Z$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加椰和牛油，是人們吃孟加里麵包的最佳抹醬。沙卡蘭的藍色麵包箱子裡擺著兩罐加椰和牛油，有人買麵包，他就打開箱門取出麵包，大多數人都會要求抹上加椰和牛油。 " C" w* M4 h, v6 N, l. N5.39.217.76 ' c! Y3 b q9 q3 S箱子裡還有一些簡單的蛋糕，和疊得老高的切片白麵包。麵包以外，就是吊在藍色麵包箱子外的零食。 3 M! M3 H7 ~5 E& ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 f; G2 F1 \/ z; F7 {0 C
方便，亦是三輪麵包車存在這個城市的原因。“這麼多年了，我們甚麼時間會到哪條街哪條巷，住在那裡的人都會知道。”所以，我們常會見到，婦女們塗著水粉，穿著睡衣，就直接從家裡走出來買幾片麵包當午餐宵夜。她們身後，往往還會跑出幾個小孩，嘰嘰喳喳的吵著要吃三輪車上的零食。! W4 Q2 d4 _: W$ C W0 [
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66歲的沙卡蘭，兒時從印尼南部的Kerala南遷到檳城，從此不曾再踏足家鄉。兒女現時已經長大，他卻還樂得天天賣麵包，日曬雨淋再辛苦，都靠自己過活。5.39.217.76) `& t7 g8 f) B
