Board logo

標題: 祖母級爪哇面 新鮮美味吃出驚喜 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 09:20 PM     標題: 祖母級爪哇面 新鮮美味吃出驚喜


' ]* o! P  ^% I  V218爪哇面名不虛傳,佐料足,令你吃出美味驚喜。
! n9 d$ H+ J$ b9 Q3 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ X0 l: U" W
獨具一格爪哇面僅此一家。
2 S: ~) n6 w: x! X
$ H$ \1 B6 V+ g* X陳振江格外用心制作爪哇面。
9 d0 c" G$ {9 u) C7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報道/攝影:楊瑞婵
( G% M9 V" N; f0 `7 x  [' Jtvb now,tvbnow,bttvb祖母級的爪哇面果然不同凡響,當你細細品嘗,你會吃出美味驚喜!
3 ?. ~" E/ e8 R6 a1 @. S, o3 x: j4 Xtvb now,tvbnow,bttvb這一期的道地美食,帶你去雙溪大年好食街(二街)218爪哇面,重溫祖母級爪哇面,保證新鮮,齒頰留香,念念不忘。
: w5 J& ]* f% v5 [  n3 G' G& Gtvb now,tvbnow,bttvb陳振江:限量制作保持新鮮5.39.217.76# {) T9 @! o: E1 h* k
陳振江表示,爪哇面是由其母親薜美槟流傳給他的“資産”,其母親在1978年已經經營爪哇面,當時是其叔叔教導他母親制作爪哇面手藝,到了1990年振江接捧時,經過多時研究,摸索,慢慢改良出獨具一格的爪哇面口味。
4 D. h0 }1 w$ ^) Y) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。詢及爪哇面源自那裏?是其叔叔向誰偷師?他表示,從沒問過叔叔,至今無法獲悉爪哇面的淵源。
. x5 P4 v* e. d! a  n, Y+ u公仔箱論壇振江說,除了面,爪哇面也備有粿條及米粉任顧客選擇。當中要數面最好吃,最暢銷。他表示,多人愛吃他的爪哇面,相信新鮮是大關鍵。爲了确保爪哇面新鮮好吃,他每天限量制作湯底,每天都賣完當天制作的湯底。
. C# [2 G8 m; _4 d! y4 Y! v提及制作湯底秘方時,他透露,湯底是以馬鈴薯、辣椒、蕃茄及綠豆用大火熬1個小時,再用小火燒熱。綠豆煮爛後再攪幼軟綠豆,加入湯内夠美味。
# W7 n# g* p5 s3 P) l# P: W9 Ntvb now,tvbnow,bttvb爪哇面佐料有吓餅、蛋、豆乾、花生、辣椒、酸柑、豆芽、青蔥、炸蔥等。松脆的蝦餅,夠料的湯底,加上酸柑,口感極佳,令人胃口大開,不論是年輕老少都愛吃。, S6 p6 X! E, x/ ?6 r* x
振江制作的爪哇面有他的知名度,吸引了八度空間“好吃”于2008年11月9日拉隊實地訪問218爪哇面。9 q# J# ?& \+ D5 i' S0 t
218爪哇面每盤(小)RM2.50令吉,大RM3.00令吉,加料另計。每天營業時間由下午1時半開始,每個星期二休息一天。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0