Board logo

標題: [健康食品] 常見食物的五味分類 [打印本頁]
作者: Gnonymous    時間: 2010-5-11 01:31 PM     標題: 常見食物的五味分類

               
特別注意：1 R+ f9 G7 J3 h; u+ E( m8 }
                                1.性平的食物一年四季都可食用。
/ U1 t8 z& v4 p8 X( f" y/ ]                                2.性溫的食物除夏季適當少食用外，其他季節都可食用。
' N; \7 w8 G4 l7 Gtvb now,tvbnow,bttvb                                3.性涼的食物夏季可經常食用，其他季節如要食用須配合性溫的食物一起吃。公仔箱論壇- ~- A- G4 M9 }( a4 d  F) {7 N
                                4.性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生薑等性溫熱的食物。
' _' R. C* a* D  ]; w
                　
                tvb now,tvbnow,bttvb: s; r9 I% u  c* s3 A

1 s$ y' M9 O- f! _" Z1 q5.39.217.76
                       
               

                穀類

               

性平

                                大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋,紅薯)、芝麻、黃豆、飯豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆)、燕麥。
# w- W% X, u) ?6 M' W' G, }4 }$ l5.39.217.76
               

性溫

                糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱。5.39.217.76% v6 h# i, s. y1 B+ O8 U
               

性涼

                粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 u( C- J) z) c
* H. {7 p% x( {! j7 b: k) |
                                                                                                                                                                                       
                               

                                肉類

                               

性平

                                                                豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、刺猾肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲(螞蚱)、阿膠(驢皮膠)、酸牛奶、人奶、干貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、青魚、黃魚、烏賊魚、魚翅、鱸魚、銀魚、鰣魚、鯉魚、鯧魚、鮭魚、鯊魚、橡皮魚                                。/ ^* i7 H3 o. L9 J+ G! K1 N3 ?
                               

性微溫

                                雞肉、龜肉。
. B; v# c* ]" D
                               

性溫

                                                                黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鰱魚、帶魚、鯿魚、鯰魚、刀魚、混子魚、鰷魚(白條魚)、鱒魚、鱔魚(黃鱔)、大頭魚                                。9 W, ^4 z/ i/ }5 F9 x
                               

性微涼

                                甲魚、豬皮、牛奶。5.39.217.76- o) |& e; f% Z6 o$ j4 @
                               

性涼

                                水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、青蛙(田雞)、鮰魚、鮑魚。
2 {5 E( f& o9 u/ O5.39.217.76
                               

性微寒

                                鴨蛋。
                               

性寒

                                                                馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤,海蛤,文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。* s, T9 A. K+ k! L. Y
               

  l: m7 Y1 i: [, ^, l: p% y7 u公仔箱論壇
                                                                                                                                                               
                               

                                果類

                               

性平

                                                                李子、花紅(沙果)、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
6 q# W) o" \, |' e" Y3 r5.39.217.76
                               

性微溫

                                檸檬。
" g4 }1 m9 d% i4 T0 x' j' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
                               

性溫

                                                                桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。: ?; A) ^- u2 t* A8 }: u
                               

性微涼

                                蘋果、草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 h) e8 L2 B: K5 w
                               

性涼

                                                                梨、蘆柑、橙子、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。公仔箱論壇+ @( _' `! O3 a4 G
                               

性寒

                                                                柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、羊桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。3 L2 }# i0 U2 X/ p) i/ p) X" o
               

; }4 B) l; \3 H& Y) k) Y3 A
                                                                                                                                                                                       
                               

                                蔬菜類

                               

性平

                                                                山藥、胡蘿蔔、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生薑、海蜇、香菇、平菇、猴頭菇、葫蘆。! o/ C! s1 w: L, H
                               

性溫

                                蔥、大蒜、韭菜、芫荽、雪里蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。) y; L6 Y- L7 c# @% O) r
                               

性熱

                                辣椒。
  }5 u" \+ x7 ]" u6 z5.39.217.76
                               

性微涼

                                蘿蔔、西紅柿、黑木耳。公仔箱論壇) a5 @7 k0 U3 A5 W- l
                               

性涼

                                                                旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳)、麵筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、磨菇、金針菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ J( V8 ?( u: J
                               

性微寒

                                慈姑、竹筍、大白菜((包心白菜、山東白菜、煙台白菜、天津白菜)。
- [, z, l) E! j8 E2 g6 w; B  y公仔箱論壇
                               

性寒

                                                                馬齒莧、蕹菜(空心菜)、苦菜、木耳菜(西洋菜)、蒓菜、髮菜(龍鬚菜)、蕺菜、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
0 l* I4 D! F" x/ |+ S4 C6 _公仔箱論壇
               
5.39.217.76. {  s0 ~) i% p3 a# D: h( \
                                                                                                                                                                                       
                               

                                其他

                               

性平

                                                                白糖、豆漿、靈芝、燕窩、玉米鬚、黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草、雞內金、酸棗仁、菜油、麻油、花生油、豆油、飴糖。
- i6 B' b5 X9 ^5.39.217.76
                               

性微溫

                                枸杞子、黃芪、太子參、何首烏。公仔箱論壇) {, y# `5 ^" d- N
                               

性溫

                                                                生薑、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、紅茶、石碱、咖啡、紅糖、桂花、松花粉、冬蟲夏草、紫河車(胎盤)、川芎、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白术。【艾葉、鹿茸、淫羊藿、紅花、陳皮、荳蔻、五加皮、刺五加、鎖陽、骨碎補、桂枝、降香、款冬花、麻黃、油菜籽油(香油)、荷花、玫瑰花、茉莉花、玉蘭花、月季花、糯米酒、甜酒釀、紅糟(酒糟)、紅麴】
( ~3 @- t5 o  [& a' m; e9 X5.39.217.76
                               

性熱

                                胡椒、肉桂。
$ t8 `3 V3 ^. h, t1 j1 i* |; H5.39.217.76
                               

性微涼

                                銀耳、冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb: M9 e# F6 g  i' C) E; ^
                               

性涼

                                                                綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙參、西洋參、決明子。5.39.217.767 _% V- z# ?/ Y7 v+ V. g
                               

性寒

                                醬油、麵醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。
; @# r, w- \9 |5.39.217.76
               
公仔箱論壇9 O8 I+ B: H' m3 d) c% @% o' V
               
                　
                                根據各人體質，只要吃應季、應地的食物就絕少生病) X& V9 ~8 L* ~: X% \5 z& j
                2 E, U, N2 A# x- g% X
                                中醫認為，溫熱為陽，寒涼為陰，只有將食物的溫熱寒涼因人、因時、因地的靈活運用，才能使人體在任何時候都能做到陰陽平衡，不會生病。9 [1 g# U7 q+ @. v0 d1 i
                                1.根據各人體質選擇食物tvb now,tvbnow,bttvb$ [% o2 G! ~+ e% W! j7 u
                                身體內寒氣較重、氣血兩虧的虛弱之人不分季節，要多吃溫熱性質的食物，如牛肉、羊肉、羊蔥、韭菜、生薑等，這樣身體才會產熱，使機能興奮、增加活力，血脈暢通。現在的人吃的食物普遍性涼，又大量使用空調等降溫，所以現在的人99%都屬寒涼體質。tvb now,tvbnow,bttvb( @/ c0 w% ^) C8 |
                                如果身體內熱大，精力旺盛，就不用吃太多溫熱性質的食物。吃多了會燥熱、上火，機能過於亢奮，所以要適當地選用一些寒涼的食物來進行平衡。
# U5 _" F) Y5 Q8 [- P% X, f5 Y# p                                2.配合氣候變化選擇食物
; Z6 m- J6 U7 }# btvb now,tvbnow,bttvb                                氣候的變化說到底就是溫度的變化，所以，溫度高時人要多吃寒涼的食物清熱，溫度低時要以溫熱的食物保暖祛寒。現在的夏天，室內多有空調，大自然帶給人們的燥熱已大大減少。可人們猶不滿足，仍然貪吃寒涼之物，所以，身體內的寒濕都很重。
& Q+ F1 ]- P3 s/ j2 \$ ?5.39.217.76                                冬天氣候寒涼，理應多吃溫熱的食物保暖，可室內又因為大量使用暖氣、空調，使空氣燥熱，於是人們仍是貪喝冷飲，吃西瓜、香蕉等等，這些都是完全不對的。我一個朋友的母親就是天冷時吃了半個大寒的西瓜，半小時後突發腦中風去世的。
5 n0 |# ~) D* G. Q0 P8 G) g# F& V, _4 T5.39.217.76                                3.在什麼地方就吃什麼地方的食物
( v0 m# I9 `, r, V0 l& V! ?4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                每個地區因氣候、地理的不同都生長著不同的食物，最明顯的就是炎熱之地多盛產寒冷性質的水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等，而寒冷地區多生長洋蔥、大蔥、大蒜以及土豆、主豆等性平、性溫的食物，這是老天爺給人們準備好了的食物，是完全適合他們身體的東西，這就是“一方水土養一方人”的道理。
2 b$ Z) A) w) G3 R2 [                                我要提醒大家的是：現在的人們一年四季都能吃到反季節、跨區域的食物，物資的極大豐富，目的並不是為大家的健康著想，而是經濟發展的需要，是為了賺錢。我們的身體要想保持健康，所吃的食物始終要與自身的身體素質、所處的環境、季節保持一種平衡，我們都應因人、因時、因地去選擇不同屬性的食物，才能做到不生病或少生病。
1 m( u$ F  u$ e% ~                                懂得食物的五味才能保證「後天之本」安全- E5 r; p3 a' l9 b: O( r
                                人們的飲食習慣是受市場控制的，市面上賣什麼大家就吃什麼。可現在市面上供應的食物已沒了季節、區域之分。生活在內地的人們仍然要經歷一年四季的溫度變化，要經歷從入秋到次年的春天長達半年的寒冷天氣，這時再不學點飲食保健常識，不熟悉各類食物的溫熱寒涼平的屬性，在天冷的時候大量誤吃寒涼的水果、蔬菜和飲料，不斷地在給身體內的臟器降溫，帶來的直接後果就是血液循環越來越慢、臟器功能下降、衰老期提前，血流得越慢，沉澱越多，血管越易淤堵、梗塞，從而導致各種與血管相關的心腦血管病高發。
1 g) U2 `' o5 N! h公仔箱論壇




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0