標題: [美食介紹] 茄汁大蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:24 AM     標題: 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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$ K4 q6 ]. f, j) |* t2 w& ~2 k蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：tvb now,tvbnow,bttvb# f0 ~- l6 E( W4 x7 F; m. F3 U6 E
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輕輕挑起：4 A+ ^. p; f6 S& o; |0 d+ e( [

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. w0 {- \' [7 e4 g1 n, Z. Utvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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% d  g7 o- T. A9 g) Jtvb now,tvbnow,bttvb把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：' x% m( _) J$ A
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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, A5 ?, o& Y6 {& Atvb now,tvbnow,bttvb鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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. c8 p; H0 l( \! R% x8 i9 r' Ktvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：
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( C, Y: z( K( X6 A8 N! `% O) Y就可以先出鍋了：5.39.217.76# d/ d3 `3 z+ u
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" H9 A9 q# y& o. w
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3 [3 l/ m$ b1 C$ M7 X; u$ L公仔箱論壇最後大火收汁，出鍋：
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