標題: [美食介紹] 茄汁大蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:24 AM     標題: 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。/ f: o* l# t1 \  M8 Y
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  ^" {+ l$ g* m1 w- w! s/ k2 A蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 }. ?4 L7 i

  A3 |+ L2 z, Q1 H+ w: jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& r- T# ]8 I& M8 R
輕輕挑起：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 m! A) I" G& V2 H
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: N% m; @% m# u4 N( Wtvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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  G8 V6 i5 ]$ t5 atvb now,tvbnow,bttvb再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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4 c* }4 Y8 i4 Z2 y( {公仔箱論壇准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：5 p- M& t; {  x3 I$ e* V* \  _

9 @& u3 V, K2 V3 t/ X3 {tvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：公仔箱論壇: D- Y2 N  B# S9 x
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+ O# o0 R$ ~; y) l- v5 d2 a) Etvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：; d. u5 q# @: Z* s- Y" `

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