標題: [美食介紹] 茄汁大蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:24 AM     標題: 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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$ _2 v* D, M  [2 a+ S* O& T; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：公仔箱論壇) a3 T  f1 Q5 M# T3 h. @

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- l5 x. U5 u4 V) D' H( L, B5.39.217.76去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：tvb now,tvbnow,bttvb1 f& \  Z" a/ K# e" w# ?- D
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' h+ W4 `1 W8 Xtvb now,tvbnow,bttvb輕輕挑起：3 @4 ~4 G9 K/ P: k% ?5 g) _

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. v% ]# @: L" Q! o; J/ W9 [! xtvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* Y# i1 c, F/ A; R% ]/ y
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( [  ^3 X$ p+ M+ g  _8 V- L公仔箱論壇把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ f9 M$ h% n6 T9 {( l& j

0 {- A. I# l0 n" r0 _9 v& C5 \公仔箱論壇炒至蝦變紅色：公仔箱論壇  r0 p. Z  H- M4 [% `& @

" A2 C" D3 C, J$ w就可以先出鍋了：5.39.217.760 f$ P+ t1 \% a' o, q

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% \& S+ K: B9 C' ^熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：# b$ {4 Y) o2 J: H7 y) B0 x3 M

& l4 \% N' @$ |8 S公仔箱論壇5.39.217.76- G2 V4 _; C6 z) c3 y. @8 L* r% v
最後大火收汁，出鍋：
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