標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-11 11:22 AM
標題:
雙色花椰菜濃湯
( I# F9 F1 F# q, C9 z3 V0 z
【材 料】
5.39.217.768 Z7 l0 l) o. j
青花菜 100公克
9 W# a) U( w- d6 }: Htvb now,tvbnow,bttvb
白花椰菜 50公克
4 B! X) z/ d+ W* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西芹塊 40公克
. Q/ X5 o) i0 p0 o7 p3 V- }9 y5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
馬鈴薯塊 100公克
公仔箱論壇4 w& g7 z! Z: `( t: X8 D; {
洋蔥塊 40公克
" |2 V) `5 n* J6 z1 M; x- A
奶油 2大匙
5.39.217.760 f( c6 I$ K" y8 a
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb" @$ z# T) _3 D' [3 y3 q3 L
雞粉 1/2小匙
- g5 q$ [ B' U5.39.217.76
雞高湯 600㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 C9 g/ M" L1 i: x
動物性鮮奶油 100㏄
6 r/ K( f0 i4 t8 ^公仔箱論壇
【做 法】
( y$ n4 \. P( g+ R0 U1 R2 ctvb now,tvbnow,bttvb
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
公仔箱論壇4 \4 K5 G w3 k" s
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
5.39.217.76" L5 L* Z+ b. B+ }/ A
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
$ s2 T% [7 k( V1 otvb now,tvbnow,bttvb
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
9 S. w o2 w$ ~/ A3 v5.39.217.76
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
5.39.217.76- z% Q% ^( i% Y- P' s4 v$ p
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
$ ^5 T. K) b- f* g/ jtvb now,tvbnow,bttvb
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
5 v9 }- h( {( F: x3 j4 f8 H4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
