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標題: [中式食譜] 雙色花椰菜濃湯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:22 AM     標題: 雙色花椰菜濃湯


& ~# X: i+ n  _  `, Q【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb: I9 a$ n, S/ T2 P, N
青花菜 100公克5.39.217.761 ~$ m8 S. r" U) T" H+ Z* |
白花椰菜 50公克
  h2 u7 g1 Q" \8 t( b西芹塊 40公克. \4 j$ t! @4 M  f" N% U
馬鈴薯塊 100公克
! d* O3 B! C% R0 T; P; j- r# `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥塊 40公克
% n8 }" ]+ [4 [4 i7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 2大匙
. s7 D+ z- m3 Q  ]  d5 H5 O公仔箱論壇【調 味 料】
9 h, E0 ?- J3 z$ T9 k7 K8 u0 u5.39.217.76雞粉 1/2小匙
6 K* v: _3 |: E/ F* Q% Utvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 600㏄6 n* z) ~! ^# B
動物性鮮奶油 100㏄
0 o2 A, M: L. B2 z! J1 T5.39.217.76【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; P' }0 k$ C
1.西芹去粗纖維切小塊;馬鈴薯去皮切小塊;洋蔥塊去皮切小塊,備用。
6 |" ?+ P1 {6 F: Q  ]/ q! L% w2.將1/3的青花菜燙熟,泡冰水撈起瀝乾,加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。; Z( S( V, X9 u5 v2 x
3.熱鍋,放入1大匙奶油融化,放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
  o4 H" k  }7 y; v公仔箱論壇4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯,以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻,再以果汁機打勻,加入1/4雞粉調味。
) b' P6 C& ~7 Z4 }4 b) ~" O5.39.217.765.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。; @9 ~. U" s: ]/ ~- y) [  W0 q
6.另熱一鍋,放入1大匙奶油融化,放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
# q2 i! j. g& h" K; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯,以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻,再以果汁機打勻,加入1/4雞粉調味,以大火煮沸備用。
& ~  D. ]% S% G; Q; `1 atvb now,tvbnow,bttvb8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯,一起倒入湯盤中即可。





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