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標題: [中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:20 AM     標題: 冬菇蠔豉蒸雞

製作難度:★★☆☆☆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \, V$ ]3 A" U  _+ M) y
份量: 4人) m9 H2 P$ m( T" s; [' U
材料 :9 @" t* m# _0 S/ a# h4 \4 k
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵(切粒)
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 R. k2 K/ _! d; p) n
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片(切絲)、葱 1棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 i8 Y. F* W6 \
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1.雞洗淨後切件,加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻,再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。4 _  A9 Q8 d+ G5 Q# f. n. N
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }6 |  [. @' s: U

0 r& A' K9 T% E; T$ M8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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  `# y, Z! X" htvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及蠔豉鋪上碟,再放上雞件,最後將紅棗放在雞件上。

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4.燒滾一鍋水,放入( 3)用大火隔水蒸 20分鐘,撒上葱粒即可。





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