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標題: [中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:20 AM     標題: 冬菇蠔豉蒸雞

製作難度:★★☆☆☆
3 l( [4 }6 J, `% P, a; w. gtvb now,tvbnow,bttvb份量: 4人
& I" r8 ^$ L$ s- h6 y材料 :7 x* p$ C- R+ U8 j: |
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵(切粒)

* |8 M$ b8 A  Y1 _+ Z/ [6 B醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 x8 D8 I$ w: t) c
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片(切絲)、葱 1棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# d5 A# [3 V' r# ~4 K' y# n
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5.39.217.76( I( {. z# f: X$ S/ M1 w- O3 T
1.雞洗淨後切件,加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻,再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。6 C2 K& ~; m/ g. o% M& J; ]

4 e' W. r6 R" e2 l; |: \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# @8 L& v" _/ s

  Y4 |% |& v# Y9 P6 B$ H2 o5.39.217.762.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。) r! }4 V! C' M$ Z

* B& t+ q9 w' u$ A3.將冬菇及蠔豉鋪上碟,再放上雞件,最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水,放入( 3)用大火隔水蒸 20分鐘,撒上葱粒即可。





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