公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-10 06:56 AM 標題: 七味椒鹽軟殼蟹

tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 q+ I" l2 R1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 m- K: x) v4 u
材料
軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙

5.39.217.761 _! r7 W8 ~$ P& e) E5 m
做法 0 Y( E3 c7 ? {. s1 }6 s/ j
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。5.39.217.767 s8 T: R$ q1 D( v
公仔箱論壇/ J9 ]# o6 N2 P+ H& O0 `4 Y. j
2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q V& n6 f& _6 m# Q7 K5 ^! s2 B
tvb now,tvbnow,bttvb" i$ O6 m# E2 g4 ]$ v* M+ R% c
3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。* i" |1 {0 V. d/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 k7 L5 n* w0 _8 d

' c6 ~1 l* E9 b9 F) R1 S

作者: mimi-yi 時間: 2010-5-10 10:21 AM

thank you so much

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)