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標題: [中式食譜] 脆皮黃金磚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-10 06:55 AM     標題: 脆皮黃金磚


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材料" O( w8 r+ d% X8 l# {" }
生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許% t: n5 {& h' P4 V1 G

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$ p. y& w+ u+ g5 H/ S! R% _9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' \* k  I+ B1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x& t8 ^; o  i# Q
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2.將豆腐中間切開分切兩層,再切四刀,成八小件。
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! @4 S5 V, \, E公仔箱論壇3.將豆腐放入炸粉,輕輕撈勻,小心不要弄散豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb8 B( {4 X8 Y$ R1 {/ I; \- n. A
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4.開大火燒滾油至 160℃,放入豆腐炸至金黃色,撈起瀝油,撒上七味粉即可。
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作者: mimi-yi    時間: 2010-5-10 10:22 AM

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