標題:
[西式食譜]
高蛋白補體力烚嘉美雞胸配蘆笋茴香番茄汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-8 06:59 AM
標題:
高蛋白補體力烚嘉美雞胸配蘆笋茴香番茄汁
公仔箱論壇2 j8 q8 N/ T, ~' ^( k; j
& |) E0 }7 T E3 i/ B' ?8 W
材料
$ m/ F, R# Q" F# P7 S- j e
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e& O1 C/ [$ c/ T7 q8 K0 X+ `
5 j6 N9 k- Q8 e
番茄醬材料
tvb now,tvbnow,bttvb8 v, k j* S4 d# p$ E9 F
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
. j4 `% I7 F6 Q3 P6 W4 s3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: ?4 F3 K1 a; P9 q6 r
配菜
公仔箱論壇* {3 f d6 Q# d8 h
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# f* ^& C! D
4 |& d- w \$ O+ L
0 e! v8 G' m% b5 atvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb4 i: J# H4 o# v k
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
& m4 B) x, G" s/ a# b
+ W0 B1 T# J' o! p" f" ltvb now,tvbnow,bttvb
2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
1 l. A" r1 b/ b |' M3 q% |5.39.217.76
- `) r* u5 N- z+ k7 |& @6 n
3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
3 D' r6 L8 N x, y, E" Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 L e4 O/ U- S- b9 f$ y3 w
4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
$ F# h) B3 s4 I
, z* o$ U! k% u. ^" H4 x0 _. P8 ^
5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
公仔箱論壇 B4 r7 g+ o1 L& g+ f7 P
) i! u$ r( q- t/ n' G/ h5.39.217.76
* S5 ]4 [( W0 I' }# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `) J8 o- w0 g3 A( L* _3 M u. K7 ktvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇2 j8 q8 N/ T, ~' ^( k; j
