標題: [美食介紹] 新墨西哥炸鸡卷饼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-7 10:09 PM     標題: 新墨西哥炸鸡卷饼


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( d5 \. n# l, F/ H; X0 e: q材料:
* u8 C: b  [4 Z# y4 s* ]tvb now,tvbnow,bttvb饼皮1张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) S5 {; f* h  V& y: O; c6 n
清腿肉1/2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) `' U% @* J; N# ?6 H; O- ]: O
低筋面粉适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 g2 G' y/ H4 K  {" n4 R
炸油适量
2 f% j- V' p3 ?# g5 {/ `! ]莎莎酱适量5.39.217.76+ c3 C  e( T7 l; B& n8 Q3 S
生菜1片tvb now,tvbnow,bttvb0 R: P$ \6 @+ S# R0 |
青椒适量tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 x; V0 P% Y6 P2 _
红椒适量5.39.217.76  H% O& ?/ a0 A5 {8 n. Y$ {
美乃滋适量tvb now,tvbnow,bttvb% j& w0 |/ N; s" p" b$ v( n
盐适量公仔箱論壇8 R9 x9 L' w5 I" t( T- ~6 c
糖适量公仔箱論壇6 q% k& G, c* }* r
卡士达粉1/4小匙
7 @6 j- a& U: mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉2大匙
& E% e3 K0 A) X" T6 m! r低筋面粉适量, v, M5 @0 R0 X' H# m$ C
粗黑胡椒粉适量+ K2 E$ z4 o' j4 a% P( R) @
水适量- s6 U% u$ {3 ^* @& p8 C
蛋2颗
) x- v9 n2 s) {! [沙拉油1大匙公仔箱論壇0 H' G, m4 g) B) E* T" m+ [

( U& `+ p1 F. _( P! V% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ O9 K$ V2 Z. S! x' S) ~: c* F公仔箱論壇1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色备用。
9 m. I. R( @, r  O9 w4 z6 F7 ^公仔箱論壇2.将材料Ｂ的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、低筋面粉、粗黑胡椒粉混合，以水调成煳状后，打入蛋，倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。
& f: V& D5 F7 E# P1 R/ F, x4 i3.鸡腿肉洗净，沥干水分，切成长块状，放入作法2的面煳中均匀沾裹，再沾一层低筋面粉。4 a6 h) f( W" g" c1 F7 f3 z
4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，即为鸡块备用。
9 L9 z1 ]* b! b  J- z5 M% G( N5.饼皮抹上莎莎酱，放入生菜、青椒、红椒、鸡块，最后挤上美乃滋，将饼皮卷好即可。

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