公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 曼聯餐廳趁熱襲港 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-7 04:44 PM 標題: 曼聯餐廳趁熱襲港

世界盃旋風未至，曼聯熱潮率先捲到香港！全球第九間曼聯主題餐廳在尖沙嘴開業，備有103吋大電視，裝設Now及有線頻道，所有曼聯賽事及大型比賽，均會播放，現時英超走到最後直路，世界盃下月開鑼，餐廳肯定成為熱門觀戰場地。食物飲品也見心思，啤酒供應本地少見的英國牌子BrewDog，菜式製作認真，連茄汁也是自家製！曼聯領隊費格遜曾說﹕If you're second you are nothing，費爵爺的格言，不止對球員，看來對餐廳也起了作用。3 r8 s& l6 K- c! X, [7 ]
5.39.217.764 X4 c& A% M) B% P4 _3 r3 \ t9 y% ~
曼聯主題餐廳全球共有九間，有趣的是，所都集中在亞洲，如新加坡、孟買、雅加達、南韓等，歐洲一家也沒有。原因之一是「曼聯主題餐廳」這概念，由官方授權予新加坡一間飲食公司經營，故設店都選址鄰近地區。香港店情况卻有所不同，這裏由Next Step Gourmet Group向新加坡公司取得香港獨家代理權。Next Step集團旗下食肆還包括New York Fries。雖然背後的負責單位不同，不過香港店仍須遵守曼聯方面定下的規矩。

限量英啤每安士$80
規矩之一，餐牌必須保留一成指定食物。行政總廚Philip說，曼聯來自英國，指定要供應英式食品，故每家曼聯主題餐廳都提供英國名物炸魚薯條和周打蜆湯，廚師都需要到雅加達的訓練總部受訓，確保每間分店出品的指定食物味道一樣。其餘九成菜式由總廚決定，各分店都可供應符合當地口味的食品。 Philip知道香港人喜歡日本菜、泰國菜，不過這兩個菜系與環境氣氛格格不入，故他認為，歐洲食物比較合宜。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 r5 {, B+ P' N% e* f7 _5 \
主題餐廳的通病是只重視主題氣氛，忽略食物一環。Philip說主題只能吸引客人來一次，要長久支持還得靠美食。因此，食物都是認真製作，如煙熏三文魚，不取現貨，而是自家以蘋果木及櫻桃木反覆熏製三次；羊架也和橄欖球、香草、第戎芥末等一同置在真空袋中醃三天才使用，連基本的茄汁也由零開始自家製作。tvb now,tvbnow,bttvb/ F: \; Z, Y6 Z9 R5 U

觀看球賽，不能沒有啤酒，店子便引入英國啤酒，如BrewDog、Hawkshead、Fyne Ales等，BrewDog的Sink the Bismarck是限量品，全球暫時只生產了500支，餐廳只有一支，逐安士賣，每安士80元，十分矜貴。
5.39.217.76, h9 B" t+ Y2 a" Z) K- W' I/ Z% I
一嘗朗尼味覺生活tvb now,tvbnow,bttvb# X% s/ A4 C# w. L5 i
不過記者覺得，曼聯迷最值得一試的是「卡寧頓訓練基地餐單」，餐單由球會大廚Mike Donelly設定，所有食物都是低脂肪及低卡路里，是真真正正球員正在食用的餐單。菜式有皮理雞柳、香烤鱸魚等，相片看來味道好像不錯，Philip笑說這些健康餐「其實無咩味」，die hard曼聯迷不妨一試，體驗球壇名將朗尼、傑斯的味覺生活。

曼聯主題餐廳
地址﹕尖沙嘴樂道
電話﹕2366 4880tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 W7 R% m3 Q9 m! U$ J& Q
營業時間﹕中午12:00至凌晨1:005 I. V2 u% q+ U2 E3 X
球賽日子，營業時間特別安排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& ` X1 Z/ v, B
泊車﹕海運大廈停車場 $16至$20/小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% a! V* Y7 s/ L+ |

公仔箱論壇0 x& D$ [6 ]5 k" C& w
場地參考球員休息室的裝潢，有球員隧道、費格遜角落等。

餐廳設在二樓，地下是曼聯精品店。間間分店所售產品一樣，有本地其他運動用品店沒有的產品，包括領帶、袖口鈕、嬰兒衣服等。

作者: DAYDAY08 時間: 2010-5-7 09:03 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)