標題:
[西式食譜]
魚子醬伴喜靈魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-7 06:57 AM
標題:
魚子醬伴喜靈魚
% y3 k6 b: M0 _2 t4 G X& B/ n6 P) l- S
8 Z( X- }+ G7 m- Mtvb now,tvbnow,bttvb
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]1 f7 f$ @6 `+ F4 n
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
/ H1 `9 Y/ s Y4 [( f& Ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 w$ } M" M3 K& E+ P
- M6 ]! A F/ u2 Q& [ p
% Y& Y. m8 J- F* o
5 s& h! O" e7 c! Q
做法
5.39.217.76! q5 k0 J7 [" [' F* Y( h+ E
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
v) I' ~( R, o" A/ \公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 y7 }3 U3 ]$ P% J" d
2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
" h' U9 \8 r3 P公仔箱論壇
3 k, x- ^3 X1 X! @
3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
) V0 G- ~; Z5 O2 k. b: itvb now,tvbnow,bttvb
3 K+ H% K, d- F6 X8 I9 M公仔箱論壇
4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
. h7 x2 M; c2 D* L, ?' utvb now,tvbnow,bttvb
) |# a( ^( N* \$ T0 F0 S5.39.217.76
) p! ^0 M3 X4 E7 ^
- \% } {) j8 A0 a4 w公仔箱論壇
5.39.217.766 b; A- x% b w9 Y, X0 S
: z# _7 S( X: x% r' d6 Z
貼士
4 i& z$ B% L1 E
煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
q8 F% p1 E, p3 R( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% y3 k6 b: M0 _2 t4 G X& B/ n6 P) l- S
- M6 ]! A F/ u2 Q& [ p
) p! ^0 M3 X4 E7 ^
5.39.217.766 b; A- x% b w9 Y, X0 S