標題:
[甜品]
奶香栗蓉羹
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-6 09:00 PM
標題:
奶香栗蓉羹
本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:01 PM 編輯
公仔箱論壇 q2 ~% B8 V8 b! C& F5 b7 B
& A* v! q$ \- O/ {- V
奶香栗蓉羹
tvb now,tvbnow,bttvb. C3 c0 j2 I7 u3 M( a
公仔箱論壇. \; t7 X3 L4 f
特色：
4 r0 s: a" w+ K% c
冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。
5.39.217.76* a( i2 c c* m, h$ u
8 K- Q+ `$ s1 w8 h1 f y7 M L
' ~6 @$ Q6 D9 t, d: _- d
用料：
& Q9 F5 W, [8 P+ J8 v% I1 F1 c
去皮栗子仁
200g
) c/ |, D7 h9 S; y- r
罐裝甜玉米粒
2
湯匙（
30g
）
h+ x/ R, b5 m& n. N$ b5.39.217.76
牛奶
100ml
, [/ ~' x+ |% r) f
綿白糖
2
茶匙（
10g
）
1 ^4 y" a- c5 H: M- J# T7 i5.39.217.76
" L+ e' p$ w/ l- e, [
做法：
. _! t; g- q' {6 m
1.
栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約
20
分鐘。
* U9 g" W/ b; ]( ~8 ~公仔箱論壇
2.
煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。
公仔箱論壇3 P# E1 o* Q S$ |( W' L) r; O
3.
將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。
9 ]( W4 Q* k& c& k8 A3 D% ?tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.764 p$ A( ~6 h& f. n+ _
3 e/ [; M# l$ |
小貼士：
4 J% N; T0 P; f# a5 m# T
如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮
5
分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。
1 q( p" Y8 k/ w. X6 m公仔箱論壇
栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
