標題:
[中式食譜]
鬼馬魚崧
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-6 06:49 AM
標題:
鬼馬魚崧
4 t2 T9 e0 ], w/ o7 q5.39.217.76
# r2 n. F, P e/ K' _
材料
tvb now,tvbnow,bttvb* I) P4 f# l( Z' j) Q2 E& O
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉
$ v( q% o: P+ T" Y; a+ F% m
' ~# d; l' H3 d1 ^公仔箱論壇
調味料
) w8 Z8 P* r1 A2 x
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
公仔箱論壇' r) M! \0 ]" E( p$ U* F M3 P# t" K3 P
) E/ m% v c9 Z2 R4 k* `5 k/ V1 M公仔箱論壇
9 W+ ?& T V! s4 ~9 `5 _# G+ G5.39.217.76
做法
0 P5 Q/ G1 w9 y( S2 u4 Z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
E, j$ h: ~* C: G- T/ u
tvb now,tvbnow,bttvb) @1 s1 s0 ?- [- C- z( M6 T
2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
$ a. Q& _/ `) N$ b
, Y8 u2 d- Z* l, Z& g* H
3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
, O! B6 ]6 v6 i: j
2 |" r0 h( O8 P N2 N, o1 N
4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
0 I5 g# S- w' v2 P7 k% A8 jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 |, n0 y' M2 k- z0 O' }* G F: E0 K
- D" O3 y7 m( k ?5.39.217.76
, W/ z% |4 Q4 ?1 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
