標題: [中式食譜] 鯇魚片粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-6 06:48 AM     標題: 鯇魚片粥


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鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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2 S# i" r0 Y; M6 c公仔箱論壇做法
$ P! `5 ~2 A. \7 {1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。5.39.217.764 R2 T* O) z% |# e

4 I1 K" ^- W) W8 E% y1 C4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。5.39.217.76( L7 U/ x$ i1 u9 d9 o

; u) C$ g* j0 ~9 i2 X/ {3 ^3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。/ M0 K2 D+ h8 i. l- o

$ e# @$ V! x4 Q- g3 Y6 o公仔箱論壇4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 5.39.217.76& y% C9 E7 D: e" q  S% l
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+ t  s+ b8 g: D, ^公仔箱論壇公仔箱論壇. _4 y7 E" [  B$ G6 x

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