標題: [中式食譜] 鯇魚片粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-6 06:48 AM     標題: 鯇魚片粥


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! Y( i; Q: s- J) _tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76( f  I7 k: B6 q' z' }" I5 {
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許5 P. B' T' d+ |: ?& e

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$ f6 |1 g! Q; U$ T* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [5 K( K* A; rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 `. P6 O; r5 r; q" a# P
1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。
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6 ^$ V1 W# f+ C! u6 |5 A1 v公仔箱論壇2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
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# n" ~( {% e% a- I3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
8 M0 F- c. H, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~* P/ i$ s& y6 Otvb now,tvbnow,bttvb4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。
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